Jest coś w połączeniu z soczystym stekiem i dobrym niebieskim serem. Ta prosta receptura to świetny sposób na ubieranie t-bone.
Co będziesz potrzebował
- 4 steki T-bone o grubości około 1 cala
- 2 duże słodkie cebule, jak Vidalię, posiekane
- 1/2 szklanki / 120 ml niesolonego masła
- 3 łyżki stołowe / 45 ml suchego czerwonego wina
- 2 łyżki stołowe / 30 ml oleju roślinnego
- 3 uncje / 85 g niebieskiego sera Maytag, pokruszony
- 1 łyżka stołowa / 15 ml soli morskiej
- 2 łyżeczki / 10 ml gruboziarnistego czarnego pieprzu
Jak to zrobić
Posyp steki solą i pieprzem, pozostaw je w temperaturze pokojowej przez 30 minut. Podsmażać cebulę na maśle i oleju na średnim ogniu, aż będą miękkie i zaczną brązowieć. Zmień ciepło na średnio-wysokie i dodaj czerwone wino. Gotuj, aż większość płynu odparuje. Usuń z ognia. Rozgrzej grill. Grilluj steki przez około 5 do 6 minut na stronę lub aż osiągną pożądaną dojrzałość.
Wyjmij z grilla i blatu z niebieskim serem i cebulą.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 733 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 41 g |
| Tłuszcz nasycony | 20 g |
| Tłuszcz nienasycony | 15 g |
| Cholesterol | 268 mg |
| Sód | 2 259 mg |
| Węglowodany | 8 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 77 g |