Ta klamra z jagodami to pyszny tort z jagodami z kruchej przyprawionej cynamonem. Świeże jest najlepsze, ale można też użyć mrożonych borówek.
Zobacz też
Ciasto z kwaśną śmietaną
Ciasto kruche z kwaśnej śmietany
Co będziesz potrzebował
- 6 łyżek masła (temperatura pokojowa)
- 3/4 szklanki cukru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 3/4 filiżanek uniwersalnej mąki (przesianej, 8 uncji)
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 szklanki mleka
- 2 szklanki borówki (świeże i spłukane lub zamrożone i niesączone)
- Do toppingu:
- 1/4 szklanki masła (temperatura pokojowa)
- 1/2 szklanki cukru (lub brązowego cukru)
- 1/3 szklanki mąki uniwersalnej
- 1 łyżeczka cynamonu
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 350 F.
- Smar i mąkę 9-calowy kwadratowy do pieczenia.
- Pokonaj 1/2 szklanki masła z 3/4 szkl. Granulowanego cukru przez 3 do 4 minut lub do momentu, aż lekka i puszysta.
- Dodaj jajko i ekstrakt z wanilii i ubij, aż dobrze się zmiesza.
- W średniej misce połącz mąkę 1 3/4 szklanki z proszkiem do pieczenia i solą.
- Dodaj przesiane suche składniki do mieszanki masła na przemian z 1/2 szklanki mleka, pokonując tylko do uzyskania gładkości.
- Złożyć jagody.
- Rozłóż ciasto w przygotowaną formę do pieczenia.
- Połącz składniki do polewy i wymieszaj je palcami lub widelcem, aby dokładnie wymieszać i uformować okruchy.
- Posypcie okruchami na cieście.
- Piec przez 40 do 50 minut lub do momentu, gdy wykałaczka umieszczona w środku ciasta wyjdzie czysta.