Te babeczki z jagodami są posypane cukrem cynamonowym. Lub posyp je musem dekoracyjnym lub cukrem waniliowym, jeśli go masz. Świeże jagody są cudowne, ale możesz użyć zamrożonego w tym przepisie.
Jeśli używasz mrożonych borówek, opłucz je zimną wodą, aż woda będzie blada. Pozwól jagodom wyschnąć na ręcznikach papierowych, aż będziesz gotowy do złożenia ich w cieście. Aby uniknąć niebieskiego ciasta, złóż je szybko, wykonując jak najmniej ruchów.
Co będziesz potrzebował
- 1/2 szklanki masła, zmiękczone
- 1 szklanka cukru
- 2 duże jaja, pobity
- 1/2 szklanki mleka
- 2 kubki
- mąka (9 uncji)
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka zmielonego cynamonu
- 1/4 łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej
- 2 szklanki świeżych jagód, (mogą używać zamrożone)
- 2 łyżki cukru cynamonowego do polewania
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 375 F.
- Nasmarować 12-filiżankę na muffiny.
- W misce z mikserem elektrycznym połączyć masło i cukier. Dodaj jajka i dobrze wymieszaj; zamieszać w mleku.
- W innej misce połącz suche składniki i dobrze wymieszaj. Dodaj suchą mieszaninę do pierwszej mieszaniny; mieszać, aby połączyć. Delikatnie złożyć jagody.
- Napełnij nasączone tłuszczem kubki z muffinem pełne dwie trzecie. Posypać wierzchołki odrobiną cukru.
- Piec przez około 20 minut lub do momentu, gdy wierzchy lekko się zrumienią.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 280 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 13 g |
| Tłuszcz nasycony | 7 g |
| Tłuszcz nienasycony | 5 g |
| Cholesterol | 99 mg |
| Sód | 423 mg |
| Węglowodany | 36 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 5 g |