Truskawki i śmietana są połączone, aby te pyszne filety z truskawkami. Użyj kremowej śmietany lub półtora w tych wspaniałych wilgotnych muffinach. Świetne na śniadanie lub przekąskę o każdej porze dnia.
Co będziesz potrzebował
- 2 filiżanki mąki uniwersalnej
- 1 szklanka granulowanego cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 2 duże jaja
- 6 łyżek masła (stopionego)
- 2/3 szklanki pół na pół (lub lekki krem)
- 1 1/2 szklanki świeżych truskawek (oczyszczone, łuszczone, posiekane)
- Do toppingu:
- 1/3 szklanki mąki uniwersalnej
- 3 łyżki brązowego cukru (pakowane)
- 3 łyżki masła (zmiękczone)
- Szczypta soli
- 1/2 łyżeczki zmielonego cynamonu
Jak to zrobić
1. Rozpuść patelnię na muffinki za pomocą sprayu do pieczenia lub nieklejącego strumienia do gotowania. Podgrzej piekarnik do 375 °.
2. W misce miksującej połączyć mąkę, 1 szklankę granulowanego cukru, proszek do pieczenia i sól; dobrze się wymieszaj.
3. W małej misce wymieszaj wanilię, jajka i śmietanę lub półtorej. Dodaj do suchych składników wraz ze stopionym masłem i mieszaj, aż do połączenia. Złóż truskawki. Napełnij mufinką kubki około 2/3.
4. Połącz składniki do polew, używając widelca, blendera do ciasta lub palców, pracując, aż mieszanina będzie krucha. Posypać każdą z bułeczek dużą ilością miękiszu.
5. Piec muffiny przez około 20 do 25 minut, aż zestaw i wykałaczka w środku muffinki wyjdzie czysty.
Wskazówki dotyczące wspaniałych babeczek
Rozgrzej piekarnik i włóż mufinki do pieczenia, gdy tylko napełnisz kubki na muffinki.
Wymieszaj ciasto muffinowe, aż składniki zostaną zwilżone.
Nie napełniaj kubków na muffinki więcej niż 3/4.
Użyj wykałaczki, aby sprawdzić, czy muffiny są dobre. Wykałaczka wyjdzie czysta po zakończeniu muffinów.
Muffinki owocowe mogą być bardziej podatne na przyklejanie się w miejscach. Poprowadź nóż lub małą metalową szpatułkę po bokach każdej bułeczki, aby ją poluzować.
Ostudzić bułeczki całkowicie na stelażu.
Aby ponownie podgrzać, owinąć babeczki w folię i wstawić do nagrzanego piekarnika o temperaturze 325 ° przez około 10 minut.
Więcej przepisów na muffinki
Babeczki z boczkiem jabłkowym
Słodkość pokrojonego jabłka i słoność boczku tworzą zaskakującą i pyszną kombinację smaków. Przygotuj te babeczki na weekendowy brunch lub śniadanie, albo upiecz je i zabierz je do pracy lub porannej imprezy.
Babeczki z orzechami malinowymi
Pyszne muffinki z orzechami malinowymi rozjaśnią każdego ranka! Posyp je odrobiną cukru cynamonowego tuż przed pieczeniem.
Data Muffins
Te pyszne babeczki na randki są aromatyzowane ekstraktem z pomarańczy i wanilii. Użyj orzecha lub pecan w tych muffinach lub dodaj więcej posiekanych daktyli.
Cukinia babeczki
Drobno zmielona marchewka i cukinia sprawiają, że te urocze letnie muffiny są wilgotne i smaczne.
Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
---|---|
Kalorie | 306 |
Całkowita zawartość tłuszczu | 18 g |
Tłuszcz nasycony | 10 g |
Tłuszcz nienasycony | 6 g |
Cholesterol | 113 mg |
Sód | 376 mg |
Węglowodany | 34 g |
Błonnik pokarmowy | 2 g |
Białko | 5 g |