Podawaj tę prostą zapiekankę makaronową jako przystawkę lub przygotuj ją na bezmięsne danie na każdą noc tygodnia.
Dodaj rzuconą sałatkę i chleb czosnkowy, aby był to pełny i satysfakcjonujący posiłek.
Co będziesz potrzebował
- 8 uncji rotini, gotowane zgodnie z zaleceniami, odsączone
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1/2 szklanki posiekanej cebuli
- 2 ząbki czosnku, drobno rozdrobnione
- 1 puszka (14.5 uncji) pomidorów pokrojonych w kostkę, bez odpływu
- 1/2 łyżeczki suszonej bazylii liściastej
- Dash zmielony czarny pieprz
- 1/2 łyżeczki soli lub do smaku
- 1 1/2 szklanki rozdrobnionego sera Mozzarella, podzielona
Jak to zrobić
- Podgrzej piekarnik do 350 F.
- Smarujemy 2-litrową miskę do pieczenia lub rozpylamy niestopionym sprayem do gotowania.
- Podgrzej oliwę w średnim rondlu; dodać cebulę i smażyć przez około 3 do 5 minut, aż cebula będzie miękka. Dodaj czosnek, pomidory i bazylię; gotować przez 2 minuty, aż się podgrzeje. Smakuj i dodaj pieprz i sól, dostosowując je do własnych upodobań.
- Wymieszaj rozgrzane gotowane rotini w mieszance pomidorowej. Wymieszaj 1 szklankę sera; łyżka do przygotowanego naczynia do pieczenia.
- Posyp pozostały ser na wierzchu zapiekanki.
- Piec przez 20 do 25 minut, aż będzie gorąca i szampańska.
Służy 4.
Może ci się spodobać również