Ten pyszny czerwony aksamitny tort został udostępniony na naszym forum. Staroświecki lukrowany lukrowany krem to klasyczny lukier do tego ciasta, ale wiele osób preferuje lukrowanie sera . Lub dopełnij go ulubionym lukrem waniliowym.
Upiec ciasto w 2 lub 3 warstwach.
Zobacz także
Klasyczny tort diabelski z lukrem waniliowym
Homemade Red Velvet Cake With Cooked Frosting - Wykonane z masłem.
Co będziesz potrzebował
- W przypadku czerwonego aksamitu:
- 1/2 szklanki skracania
- 1 1/2 szklanki cukru
- 2 duże jaja
- 2 łyżki kakao
- 1 1/2 oz czerwonego barwnika spożywczego
- 1 łyżeczka soli
- 2 1/2 szklanki mąki
- 1 łyżeczka wanilii
- 1 szklanka maślanki
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżka octu
- W przypadku Old-Fashioned Custard Frosting:
- 1 szklanka mleka
- 1/4 szklanki mąki uniwersalnej
- 1/8 łyżeczki soli
- 1/2 szklanki skracania
- 1/2 szklanki masła
- 1 1/2 kubki cukru pudru (przesiane)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Jak to zrobić
Czerwony aksamitny tort
- Podgrzać piekarnik do 350 F (180 ° C / Gaz 4).
- Smar i mąkę trzy 8-calowe okrągłe patelnie lub dwa 9-calowe patelnie.
- W misce z mikserem elektrycznym uderz 1/2 szklanki tłuszczu z 1 1/2 szklanki granulowanego cukru do lekkiego i puszystego. Dodaj jajka po jednym na raz, bicie dobrze po każdym dodaniu.
- W małej misce połącz kolor kakao z żywnością; wymieszać, aby utworzyć pastę. Dodaj mieszaninę do śmietanki i ubij do wymieszania.
- W innej misce połącz 1 łyżeczkę soli i 2 1/2 szklanki mąki.
- Włóż maślankę do miarki i dodaj 1 łyżeczkę wanilii.
- Dodaj mieszankę z mąki do ciasta, naprzemiennie z maślanką i mieszaniną wanilii, dobrze się bijąc po każdym dodaniu.
- W małej misce lub filiżance posyp soda na ocet; nalej go na ciasto. Mieszaj do momentu dokładnego wymieszania - nie bij.
- Rozłóż ciasto w przygotowane patelnie.
- Piec w rozgrzanym piekarniku przez 30 minut lub do momentu, aż ciasto odskoczy do tyłu po dotknięciu palcem lekko na środku. Przed montażem i oszronieniem zdejmij je na stojaki, aby całkowicie ostygły.
Old-Fashioned Custard Frosting
- W małym rondelku wymieszaj mleko z 1/4 szklanki mąki do uzyskania gładkości. Gotuj, stale mieszając, aż do zagęszczania.
- W misce z mikserem elektrycznym, śmietankę 1/2 szklanki tłuszczu i 1/2 szklanki masła, aż gładkie. Pokonaj cukier w cukierkach i 1 łyżeczkę wanilii, aż uzyskasz gładkość.
- Ubij w gotowanym mleku i mieszance z mąki, aż będą lekkie i puszyste.
Może ci się spodobać również
Red Velvet Cupcakes Z Frosting Cream Cheese
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 793 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 47 g |
| Tłuszcz nasycony | 19 g |
| Tłuszcz nienasycony | 19 g |
| Cholesterol | 163 mg |
| Sód | 641 mg |
| Węglowodany | 85 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 10 g |