Blueberry Cheesecake Fudge jest jak mały kęs sernika w formie krówki! Podstawa z twarogiem, wysadzana suszonymi jagodami, znajduje się na szczycie skorupy krakersa graham w tym pięknym, smacznym przepisie na krówki.
Możesz zastąpić borówki innymi suszonymi owocami, ale nie używaj świeżych lub mrożonych owoców, ponieważ wilgoć zepsuje krówkę. Możesz również pominąć warstwę crackera graham, aby uprościć rzeczy. Spróbuj podawać to krówki w małych klinach, aby NAPRAWDĘ przypominały sernik!
Co będziesz potrzebował
- 6 arkuszy krakersów graham
- 8 uncji sera śmietankowego (zmiękczonego do temperatury pokojowej, podzielone użycie)
- 2,5 szklanki plus 2 łyżki cukru (granulowany)
- 3 szklanki miniaturowych pianek
- 1 (12 uncji) torebki z białej czekolady
- 1/2 kija (2 uncje) masła
- 1 szklanka czarnych jagód (suszona)
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 2/3 szklanki odparowanego mleka
Jak to zrobić
1. Przygotuj patelnię 9x9 przez wyłożenie jej folią aluminiową i natryśnięcie folii za pomocą nieklejącego się sprayu do gotowania.
2. Umieść krakersy graham w maszynce lub blenderze i miksuj, aż będziesz miał bardzo drobne okruchy. Dodaj dwie łyżki granulowanego cukru i 1,5 uncji zmiękczonego twarożku, a następnie spróbuj, aż mieszanina zacznie się składać i wygląda krucho. Powinien trzymać się razem, jeśli ściskasz go w dłoni, ale nie powinien on być zbyt wilgotny lub lepki.
Wcisnąć mieszaninę krakersów graham w cienką, równomierną warstwę na dnie przygotowanego garnka. Nie przejmuj się, jeśli wydaje ci się, że jest zbyt suchy, aby stworzyć solidną skorupę - warstwa krówki na wierzchu rozwiąże ten problem.
3. Umieść cukier, masło, mleko w proszku i miniaturowe pianki w dużym rondlu na średnim ogniu. Mieszaj, aż masło się rozpuści, a cukier się rozpuści. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, często mieszając.
4. Po ugotowaniu, zacznij stale mieszać i gotuj, mieszając, przez pięć minut. Po pięciu minutach wyjmij rondel z ognia i zamieszaj pozostałe 6,5 uncji twarogu i białych kawałków czekolady. Mieszaj, aż krówka będzie całkowicie gładka i pozbawiona grudek. Jeśli białe żetony czekolady nie rozpuszczają się łatwo, należy szybko przelać patelnię na ciepło i mieszać ciepło, aż się stopią.
5. Dodaj suszone jagody i wanilię do krówki i mieszaj, aż będą dobrze wymieszane. Wlać krówkę do przygotowanej patelni i wygładzić w równej warstwie. Przechowywać w lodówce krówkę, dopóki nie zostanie ona ustawiona, co najmniej 4 godziny.
6. Po ustawieniu usuń krówkę z patelni używając folii jako uchwytów. Pokrój krówkę na małe kwadratowe kwadraty, aby służyć. Przechowuj sernik jagodowy Krówkę w hermetycznym pojemniku w lodówce przez okres do jednego tygodnia i przed podaniem podgrzej do temperatury pokojowej.
Kliknij tutaj, aby wyświetlić wszystkie przepisy na słodki ser!
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 77 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 3 g |
| Tłuszcz nasycony | 2 g |
| Tłuszcz nienasycony | 1 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sód | 21 mg |
| Węglowodany | 12 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 1 g |