Nic nie mówi, jak padają jak dynie, a te wegańskie dynię z dyni są idealną przekąską lub deserem, gdy pogoda myśli o chrupkich liściach, przytulnych ogniskach i pogodzie. Te bułeczki są przyjemne i wilgotne, a przyprawione imbirem, które opuszczają kuchnię ze wspaniałym aromatem, który pachnie niebiańską, domową jesienią lub zimą. Są gęste, ale nie suche i równie smaczne jak nie-wegańskie bułeczki.
Wypełnij swój dom aromatem, a następnie zaproś przyjaciela na randkę na kawę na dobry poranek!
Jeśli lubisz wegańskie bułeczki, możesz również spróbować tych wegańskich bułeczek z czekoladą lub tego przepisu na wegańskie żurawinowe babeczki z żurawiną. Jeśli jesteś fanem wszystkich rzeczy dyni (przez cały rok!), Sprawdź listę zdrowych przepisów na wszystko z dyni , od risotto do pesto.
Co będziesz potrzebował
- 1/2 szklanki cukru
- 3 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 3 łyżeczki proszku imbirowego
- 1/2 szklanki
- margaryna (wegańska)
- 2 szklanki dyni (puree)
Jak to zrobić
- W dużej misce mieszaj suche składniki (mąka, cukier, proszek do pieczenia, soda oczyszczona i imbir). Pokrojoną w wegańską margarynę , dodając po trochu, aż do wymieszania. Dodaj dynię i dobrze połącz.
- Na lekko posypanej mąką powierzchni zagnieść ciasto kilka razy, wciskając je w duży okrąg o grubości kilku cali.
- Pokrój na 12 trójkątnych kawałków. Wyobraź sobie, że kroisz pizzę, aby uzyskać równomierne plastry trójkątne.
- Piec w temperaturze 425 F przez 12 do 15 minut lub do zrobienia.
Podawaj na ciepło z odrobiną wegańskiego masła i dżemu lub poczekaj, aż bułeczki zostaną schłodzone i zanurz się w gorącej filiżance kawy.
* Uwagi kucharza:
- Te bułeczki są lekko przyprawione imbirem, ale jeśli lubisz bardziej pikantny scone, spróbuj dodać odrobinę gałki muszkatołowej, cynamonu lub ziela angielskiego.
- Zamiast margaryny wegańskiej można zastąpić olej kokosowy. Należy upewnić się, że olej jest w stanie stałym, płynnym podczas używania, a nie w postaci ciekłej.
- Alternatywne mąki, takie jak mąka owsiana, mąka kokosowa, mąka gryczana, mąka jęczmienna lub pełnoziarnista, mogą być stosowane zamiast mąki uniwersalnej. Jednak różne mąki absorbują wilgoć w inny sposób i nie zawsze można dokonać zamiany pomiarowej jeden do jednego. Jeśli zdecydujesz się użyć alternatywnej mąki w tym przepisie, możesz potrzebować eksperymentu z ilościami, aby uzyskać pożądaną konsystencję scone.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 114 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 6 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 312 mg |
| Węglowodany | 16 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 1 g |