Ten świeży placek z jagodami to doskonały deser na każdą okazję. Jeśli jagody nie są w sezonie, zamrożone będą działać dobrze. Krem z kremem z kwaśnej śmietany i miękisz czynią ten tort wyjątkowym.
Co będziesz potrzebował
- 1 Mąkę o wszechstronnym przeznaczeniu
- 6 łyżek schłodzonego masła
- 1/4 łyżeczki soli
- 3 do 4 łyżek lodowato zimnej wody
- 4 łyżki mąki
- 3 łyżki brązowego cukru
- 3 łyżki masła
- 3 łyżki posiekanych pekan
- 8 uncji kwaśnej śmietany
- 2 łyżki mąki
- 1 duże jajko
- 3/4 szklanki granulowanego cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1/4 łyżeczki soli
- 2 1/2 szklanki świeżych jagód
Jak to zrobić
- W misce wymieszaj 1 szklankę mąki i 1/4 łyżeczki soli.
- Dodać masło w małych kawałkach i pokroić w mąkę za pomocą miksera do ciasta, aż mieszanina będzie przypominać grube okruszki.
- Zamieszaj tyle lodowatej wody, aby zwilżyć mąkę.
- Kształtuj kulkę, lekko spłaszcz ją i zawiń w folię.
- Przechowywać w lodówce przez 20 do 30 minut.
- Na posypanej mąką powierzchni wywałkuj ciasto na 12-calowy okrąg. Dopasuj do 9-calowej tarczy. Przytnij do 1/2 cala od krawędzi patelni, a następnie obcinaj lub wyłamuj krawędź. Chłód, aż będzie gotowy do napełnienia.
- Rozgrzej piekarnik do 400 °.
- Połącz 4 łyżki mąki, brązowy cukier, 3 łyżki masła i 3 łyżki posiekanych pekan. Pracuj palcami, aż mieszanina będzie krucha. Odłożyć na bok.
- W misce miksującej ubić śmietanę, 2 łyżki mąki, jajko, 3/4 szklanki cukru, wanilię i 1/4 łyżeczki soli do uzyskania gładkości. Delikatnie złożyć jagody.
- Wlać mieszaninę kremu do pieczenia do schłodzonej skorupy.
- Piec przez 20 minut. Posypać równomiernie mieszaniną polewy na placek. Wróć do piekarnika i piecz przez 10 minut dłużej, aż ładnie zrumieni się.
- Ostudzić na stojaku, a następnie przykryć i przechowywać w lodówce do czasu serwowania.
- Podawać schłodzone gałką lodów waniliowych lub kupką lekko słodzonej bitej śmietany.
Więcej przepisów
- Blueberry Pie : Oto klasyczny tort z jagodami, lekko przyprawiony cynamonem. Użyj swojego ulubionego przepisu na ciasto lub zakupionego chłodzonego ciasta, aby przygotować ten przepis. Ciasto może być wykonane ze świeżych lub mrożonych borówek.
- Terri's Blueberry Pie: 2-skorupowe ciasto z jagodami Terri zostało doprawione odrobiną soku z cytryny, który ładnie dopełnia jagody. To świetny tort na ciepło z dużą gałką lodów, idealny na świąteczną kolację.
- Blueberry Cobbler : Ten szewc jest wykonany ze wspaniałego nadzienia jagodowego. Polewa jest miękkim, słodzonym ciastkiem, przyprawionym odrobiną cynamonu. Podawaj ten szewc ciepły z kremem lub lodami.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) |
|---|
| Kalorie | 503 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 28 g |
| Tłuszcz nasycony | 13 g |
| Tłuszcz nienasycony | 10 g |
| Cholesterol | 164 mg |
| Sód | 585 mg |
| Węglowodany | 56 g |
| Błonnik pokarmowy | 4 g |
| Białko | 8 g |
(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)