Te pospolite fasolki, znane jako fasolka kowbojska, są idealne na duże dania typu cookout, tailgating lub codzienny rodzinny posiłek.
Lean mielona wołowina sprawia, że jest to obfity posiłek na własną rękę, lub możesz służyć to wraz z grilla .
Danie składa się z czterech różnych rodzajów fasoli, boczku, mielonej wołowiny oraz wielu sosów i aromatów. Twoja rodzina i przyjaciele pokochają ich.
Możesz zmienić ziarna w tym daniu. Czarna fasola może zastąpić fasolę masła lub fasolę nerkową, lub użyć w składzie wielkiej fasoli północnej, fasoli marynarskiej lub fasoli chili.
Co będziesz potrzebował
- 1/2 funta boczek (pokrojony w kostkę)
- 1 funt chudej mielonej wołowiny
- 1/2 szklanki posiekanej cebuli
- 1/4 szklanki keczupu
- 1/4 szklanki
- sos barbecue
- 1/4 szklanki granulowanego cukru
- 1/4 szklanki upakowanego brązowego cukru
- 2 łyżki melasy
- 1
- łyżka stołowa
- chili w proszku
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 2 łyżki musztardy
- 1 (16 uncji) może wieprzowina i fasola
- 1 (16 uncji) może ziarenka masła (odsączone)
- 1 (16 uncji) może fasola (odsączone)
- 1 (16 uncji) może fasola pinto (odsączone)
Jak to zrobić
- Położyć pokrojoną w kostkę boczek na dużej, głębokiej patelni lub w holenderskim piekarniku na średnim ogniu. Gotuj, mieszając, aż bekon będzie ostry. Usuń bekon z łyżeczką do ręczników papierowych, aby opróżnić i zarezerwować. Usuń nadmiar smalcu bekonu.
- Na tej samej patelni na średnim ogniu gotuj mieloną wołowinę, aż do zrumienienia , rozbijanie i mieszanie podczas gotowania . Dodaj pokrojoną cebulę i gotuj do miękkości. Odcedź nadmiar tłuszczu.
- Dodaj ketchup, sos barbecue, białe i brązowe cukry, melasę, chili w proszku, sól, pieprz i musztardę. Dodaj wieprzowinę i fasolę, masło, fasolę nerkowca i fasolę pinto i mieszaj, aby zmiksować składniki.
Instrukcja gotowania pieca
- Podgrzej piekarnik do 350 F / 180 C / Gaz 4.
- Jeśli holenderski piekarnik nie jest odporny na piekarnik, przenieś mieszankę fasoli do garnka lub naczynia do pieczenia i posyp bekonem na wierzch.
- Piec w ogrzewanym piekarniku przez 1 godzinę.
Instrukcje dotyczące powolnego gotowania
- Przenieś mieszankę fasoli do wkładki do naczynia z powolnym szybkowarem.
- Przykryj i gotuj na WYSOKIM poziomie przez 1 godzinę, następnie zredukuj ciepło do LOW i gotuj przez 2 do 4 godzin dłużej.
Wskazówki i wariacje
- Wymień mieloną wołowinę na plasterki wędzonej kiełbasy lub hot-doga.
- Podsmaż około 1/2 szklanki posiekanej zielonej lub wielokolorowej papryki dzwonowej wraz z mieloną wołowiną i cebulą.
- Zakończ fasolę z dodatkiem około 1 szklanki rozdrobnionego sera. Kontynuuj pieczenie lub powolne gotowanie przez kilka minut lub aż ser się roztopi. Lub na górze każdej porcji z 1 lub 2 łyżkami rozdrobnionego sera.
Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
---|---|
Kalorie | 1063 |
Całkowita zawartość tłuszczu | 21 g |
Tłuszcz nasycony | 7 g |
Tłuszcz nienasycony | 8 g |
Cholesterol | 81 mg |
Sód | 787 mg |
Węglowodany | 151 g |
Błonnik pokarmowy | 39 g |
Białko | 71 g |