Siedmiominutowy przepis na lukrowę z brązowego cukru składa się z białka i brązowego cukru oraz wanilii.
Zobacz też
Seafoam Frosting
Puszysty lukrowany ser śmietankowy
Co będziesz potrzebował
- 1 1/2 szklanki brązowego cukru
- 2 duże białka jaj
- 6 łyżek wody
- Dash sól
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Jak to zrobić
1. Umieść brązowy cukier, białka, wodę i sól na wierzchu podwójnego kotła.
2. Umieść podwójny kocioł na wrzącej wodzie. Ubij cukier i mieszaninę jajek elektrycznym ubijakiem, aż do momentu, w którym lukier zgęstnieje i zachowa kształt po wyjęciu z ubijaka.
3. Zdjąć z ognia i wymieszać z wanilią.
4. Kontynuuj bicie, aż szron będzie wystarczająco gęsty, aby się rozprzestrzeniać. Wystarczająco dużo lukier na ciasto 2-warstwowe.