To pyszny szron o karmelowym smaku i bardzo łatwy w przygotowaniu. W tym przepisie użyłem twarożku o obniżonej zawartości tłuszczu. Ten przepis można z łatwością zmniejszyć o połowę, jeśli chcesz zamrozić małe ciasto 1-warstwowe, ciasto bochenek lub tuzin babeczek.
To świetny lukier na ciasto dyniowe lub babeczki, lub użyj go do oszronienia ciasta przyprawowego lub ciasta z marchwi. To wspaniałe na czekoladowych babeczkach !
Co będziesz potrzebował
- 8 uncji
- ser śmietankowy, zmiękczony
- 4 łyżki masła, zmiękczone
- 1/2 szklanki kupowanego gęstego sosu karmelowego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 4 szklanki cukru cukierniczego
Jak to zrobić
Pokrój kremowy ser i masło, aż uzyskasz gładkość i kremowość. Dodaj sos karmelowy i wanilię; bić, aż dobrze się zmiesza. Dodaj 3 1/2 szklanki cukru pudru i uderzaj na małej prędkości do wymieszania. W razie potrzeby dodaj więcej cukru cukierniczego. Zwiększ prędkość miksera i pokonaj dużą prędkość przez 2 minuty.
Sprawia, że około 3 szklanki lukier, tyle tor 24 babeczki lub 2-warstwowe ciasto.
Wskazówki dotyczące lukrowania :
- Beat buttercream lukier przez 10 minut lub dłużej dla super gładkiej i satynowej tekstury.
- Jeśli szron jest zbyt gęsty, aby można go było rozsmarować lub uciąć, cienko z mlekiem lub śmietaną, uderzaj w około 1 łyżeczkę, aż uzyskasz pożądaną konsystencję.
- Aby utworzyć efekty specjalne bez orurowania :
- Wiruj łyżką, aby uzyskać fale i szczyty.
- Narysuj małą szpachelkę lub nóż do masła przez lukier w zygzakowaty wzór.
- Wygładź szron mokrym nożem, a następnie rozetnij widelcem nad lukrem, aby utworzyć grzbiety.
- Mróz następnie skropić roztopioną półsłodką czekoladą. Przechowywać w lodówce do momentu ustania mżawki.
Sugestie dotyczące ciast i ciastek
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 135 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 5 g |
| Tłuszcz nasycony | 3 g |
| Tłuszcz nienasycony | 1 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sód | 38 mg |
| Węglowodany | 22 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 1 g |