Owoc longanu, określany również jako "owoc euforii", rośnie na wiecznie zielonym drzewie i jest powiązany z liczi. Obie są półprzezroczystą bielą pod nieco miękką i orzechową powierzchnią. Jednakże longan ma jasnobrązową skorupę i centralne twarde, błyszczące czarne nasiona, które mają wygląd oka. Tak więc Chińczycy nazywają ten owoc "smoczym okiem".
Smak longanu opisywany jest jako nieco podobny do liczebności liczi, który jest słodszy i bardziej podobny do winogron.
Co będziesz potrzebował
- 5 longans
- 1 filiżanka
- mleko kokosowe (lub woda)
- 1 banan
Jak to zrobić
- Odrzuć twardą skorupę zewnętrzną i nasiono longanu.
- W mikserze przygotuj gładki puree z longanów.
- Rozbij banan na mniejsze kawałki i dodaj do blendera, a następnie wlej mleko kokosowe lub wodę.
- Mieszaj do gładkości. W lodówce, jeśli wolisz, przed podaniem.
Historia
Uważa się, że owoce Longan pochodzą z Chin i Indii. W całej chińskiej historii longan był stosowany w celach leczniczych do rozluźnienia i do produkcji "wewnętrznego ciepła", które uważa się za poprawienie seksu i leczenie problemów skórnych.
Jest również stosowany w leczeniu bezsenności. Wietnamczycy wierzą, że nasienie owocu łagodzi ukąszenia węży. Cały ten owoc został wykorzystany, od skóry i owoców po nasiona, w takich dolegliwościach jak opuchnięte, bezsenność, problemy żołądkowe i utrata pamięci. Uważa się, że owoce wzmacniają śledzionę, serce, krew i układ nerwowy. Liście tego owocu są używane jako środek przeciwzapalny i obniżający gorączkę, a nasiona są uważane za pomocne w gojeniu się oparzeń.
Przeprowadzono pewne wstępne badania ekstraktów z suszonych nasion longanu i ich wpływu na enzymy wykorzystywane przez komórki rakowe do inwazji okrężnicy. To bardzo podstawowe badanie może potencjalnie prowadzić do nowych środków terapeutycznych.
Korzyści odżywcze
Longan jest bogaty w witaminę C i dostarcza niewielką ilość ryboflawiny (witaminy B2). Ma różnorodne składniki odżywcze, błonnik, białko i cukry. Owoce Longan są również mało kaloryczne. Ma niewielkie ilości składników mineralnych, w tym potas.