Ta krówka o smaku waniliowym naśladuje jesienne kolory kukurydzy cukrowej. Krówka kukurydziana sprawia, że świetna impreza na Halloween! Candy Corn Fudge jest niezwykle łatwa, ale wymaga kilku okresów schładzania, więc pamiętaj, aby poświęcić jej dużo czasu na przygotowanie tego przepisu. Nie przegap wideo pokazujące, jak zrobić krówki z kukurydzy cukrowej!
Co będziesz potrzebował
- 2 szklanki białej czekolady
- 16 uncji waniliowy lukier
- 4 krople żółtego barwnika spożywczego (lub więcej w razie potrzeby)
- 4 krople pomarańczowego barwnika spożywczego (lub więcej w razie potrzeby)
Jak to zrobić
1. Przygotuj patelnię 8x8, podsuwając ją folią aluminiową i rozpylając folię za pomocą nieklejącego się sprayu do gotowania.
2. Umieść 4 uncje (około 2/3 szklanki) żetonów białej czekolady w dużej miseczce bezpiecznej w mikrofalówce. Mikrofale do stopienia, około 1-1 / 2 minut, mieszając w połowie czasu gotowania.
3. Mieszaj, aż czekolada będzie gładką pastą. Gdy czekolada będzie gładka, dodaj około 1/3 lukru i kilka kropel żółtego barwnika spożywczego.
Zamieszaj, aby połączyć i dopasuj kolorystykę, aż uzyskasz kolor żółty, z którego jesteś zadowolony.
4. Wlej żółtą krówkę do przygotowanej patelni i wstaw do lodówki, aż w końcu ustawisz, około 30 minut. Krówka nie musi być twarda jak skała, ale powinna być ustawiona wystarczająco, aby nie poruszyła się, gdy patelnia jest przechylona.
5. Powtórz kroki 2 i 3, ale zamiast tego użyj pomarańczowego barwnika spożywczego. Jeśli nie masz pomarańczowego zabarwienia, użyj żółtego i czerwonego koloru w stosunku 2: 1. Wylej krówki w kolorze pomarańczowym na żółtą krówkę, wygładź ją równomierną warstwą i wróć do lodówki, aby umożliwić ustawienie nowej warstwy.
6. Powtórz kroki 2 i 3 jeszcze raz, tym razem pomijając wszelkie barwniki spożywcze, aby górna warstwa była biała. Wylej białą krówkę przez pomarańczową warstwę i wróć do lodówki jeszcze raz. Po ustawieniu na około 10 minut lekko rzuć go na 1-calowe kwadraty i wciśnij kukurydzę cukierkową na środek każdego kwadratu. Wróć krówkę do lodówki i pozwól jej całkowicie się ustawić, około 2 godzin.
7. Aby podać, pokrój krówkę na 1-calowe kwadraty. Pamiętaj, aby używać dużego noża z gładkim ostrzem i często wycierać ostrze, aby boki kwadratów nie były rozmazane innymi kolorami. Przechowywany w szczelnym, chłodzonym pojemniku, krówka wytrzyma nawet tydzień.
Pragniesz więcej? Sprawdź te inne przepisy:
Kliknij tutaj, aby wyświetlić wszystkie przepisy na słodycze na Halloween!
Kliknij tutaj, aby wyświetlić wszystkie przepisy na kukurydzę cukrową!
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 50 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 2 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sód | 35 mg |
| Węglowodany | 4 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 0 g |