Ten najszybszy przepis na sernik jest zawsze szybki, gdy postępujesz zgodnie ze wskazówkami i używasz właściwych składników. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, należy stosować pełnotłusty ser śmietankowy i pełnotłuste słodzone mleko skondensowane. Użyj świeżo wyciśniętego soku z cytryny; rzeczy z fałszywych cytryn nie mają wystarczającej ilości kwasu.
Ten sernik może być pokryty dowolnym smakiem nadzienia z ciasta w puszkach dla uzyskania końcowego efektu; lub spróbuj świeżych malin lub truskawek. Od rozpoczęcia do czasu serwowania trwa nieco ponad godzinę. Tekstura jest idealnie lekka i puszysta; nie tak gęsty, jak zwykły sernik.
To jest sernik o miękkim serze; nie ma tekstury upieczonego sernika . Jeśli mimo wszystko to nie działa, zamroź go!
Co będziesz potrzebował
- 8-uncji pakowany ser, zmiękczony
- Pakiet 3 uncji
- ser śmietankowy, zmiękczony
- 14 uncji może słodzić skondensowane mleko (nie odparowany mleka)
- 1/3 szklanki soku z cytryny
- 9 "graham cracker lub skorupa czekoladowych ciasteczek
Jak to zrobić
- W średniej misce ubij ser, aż będzie gładka i puszysta. Upewnij się, że robisz to właściwie, ponieważ kremowy ser musi dokładnie wymieszać ze słodzonym skondensowanym mlekiem, aby prawidłowo ustawić.
- Stopniowo dodawaj słodzone skondensowane mleko, stale bijąc.
- Po dodaniu połowy mleka dodaj sok z cytryny i uderz, aż będzie gładkie. Dodaj pozostałe słodzone skondensowane mleko, aż mieszanina będzie gładka. Wlać do krakersa graham lub skorupy ciastek i schłodzić przez co najmniej godzinę.
Uwaga: upewnij się, że w tym przepisie używasz słodzonego skondensowanego mleka , NIE wyparowanego mleka. Zrobiłem ten sernik wiele razy i zawsze było idealnie. Mieszanina powinna być już gęsta, gdy wlewamy ją do skorupy; jeśli w tym momencie jest cienki, użyłeś niewłaściwego mleka.
Nie używaj niskotłuszczowego lub beztłuszczowego twarogu lub niskotłuszczowego lub beztłuszczowego słodzonego zagęszczonego mleka; przepis nie zadziała z tymi składnikami. Upewnij się, że używasz również świeżo wyciśniętego soku z cytryny; butelkowana cytryna nie jest tak kwaśna i nie zagęści mieszanki.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 366 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 19 g |
| Tłuszcz nasycony | 11 g |
| Tłuszcz nienasycony | 5 g |
| Cholesterol | 56 mg |
| Sód | 258 mg |
| Węglowodany | 42 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 7 g |