Jest to popularny przepis na gruszki cobbler z masłem i ciastowatym cieście wraz ze świeżymi gruszkami. Jest to łatwy rodzaj szewca. Szewc jest zrobiony ze słodzonych gruszek ułożonych na warstwach masła i ciasta, które są pieczone do perfekcji.
Gruszki Anjou i Bosc są doskonałe do pieczenia.
Dodaj 1 szklankę borówek do mieszanki gruszki, aby uzyskać szparag.
Co będziesz potrzebował
- 3 do 4 filiżanek gruszek (w plasterkach na świeżo)
- 1 1/2 szklanki cukru,
- podzielony
- 1 kij (4 uncje) masła
- 3/4 szklanki
- mąka uniwersalna
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ziemi
- cynamon
- 1/4 łyżeczki soli
- 3/4 szklanki mleka (całe lub o niskiej zawartości tłuszczu)
- 1 duże jajko
Jak to zrobić
- Podgrzej piekarnik do temperatury 325 F (165 C / Gas 3).
- Wymieszaj gruszki z 1/2 szklanki cukru i odstaw.
- Umieść masło w naczyniu do pieczenia o pojemności 2 kwardów i włóż do piekarnika, aż się rozpuści.
- Połącz wszystkie suche składniki, w tym pozostałą 1 szklankę cukru. Dobrze wymieszać.
- Wymieszaj mleko i jajko w naczyniu do mieszania; powoli połączyć z suchymi składnikami, aby zrobić ciasto. Polać roztopionym masłem. Nie mieszaj.
- Łyżka gruszki nad ciasto. Nie mieszaj.
- Piec w rozgrzanym piekarniku przez 50 do 60 minut lub do momentu, aż ładnie się zarumieni, a gruszki będą miękkie. Jeśli polewa wydaje się nadmiernie brązowieć, przykryj naczynie folią i kontynuuj pieczenie, aż gruszki staną się miękkie.
- Podawaj szaszłyki na gorąco lub na zimno z lodami lub bitą śmietaną .
Wskazówki i wariacje
Jeśli chcesz zrobić kolendrę z czarnej jagody, dodaj 1 szklankę świeżych jagód do gruszek i cukru. To takie proste.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 396 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 17 g |
| Tłuszcz nasycony | 9 g |
| Tłuszcz nienasycony | 6 g |
| Cholesterol | 146 mg |
| Sód | 354 mg |
| Węglowodany | 58 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 6 g |