Rachael Ray kocha ją lub nienawidzi jej osobowości. Miliony ludzi uwielbiają jej dziwactwo i przyziemny styl. Inni, w tym wielu sławnych szefów kuchni i pisarzy kulinarnych, krytykują ją. Całe blogi poświęcone są trzaskaniu samozwańczej Anti-Martha Stewart.
Łatwo jest odrzucić Rachael jako amatorskiego szefa kuchni. Używa boksowanych składników, nie znosi specjalnych potraw w przepisach, jej jedzenie często ma głupie przezwiska i używa skrótów takich jak EVOO dla oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.
Chichocze, kiedy gotuje i robi młodzieńcze komentarze. Jej krytycy nie rozumieją, że Rachael jest zabawna i tego właśnie ludzie chcą.
W telewizji są dziesiątki programów kulinarnych. Jeśli ludzie chcieli tylko znać przepis, mogli kupić książkę. Ludzie kochają Rachael ze względu na jej ujmującą osobowość, jej przepisy pasują do amerykańskiego stylu życia - tanie i łatwe, a co najważniejsze, Rachael Ray jest kimś, do kogo mogą się odnosić.
Początkowe Kulinarne Początki:
Rachael mówi, że urodziła się w kuchni. "Moją pierwszą żywą pamięcią jest obserwowanie mamy w kuchni w restauracji, która zafugowała mi coś na szpatułce, próbowałem ją skopiować i skończyłem na grilowaniu prawym kciukiem. Miałem trzy lub cztery lata" - mówi Rachael. "Wszyscy po obu stronach mojej rodziny gotują."
Rodzina Ray posiadała kilka restauracji na Cape Cod w stanie Massachusetts. Później rodzina przeniosła się do Nowego Jorku, gdzie jej matka poszła do pracy jako kierownik ds. Żywności w sieci restauracji.
"Byłem otoczony różnymi stylami gotowania i pracowałem w branży gastronomicznej w niemal każdej zdolności, jaką możesz sobie wyobrazić."
Rachael zjada duże jabłko
Kariera zawodowa Rachael rozpoczęła się w sklepie Macy's Marketplace w Nowym Jorku w cukierni. Następnie została awansowana na stanowisko kierownika działu świeżej żywności.
Po Macy's Rachael była zaangażowana w otwarcie Agata & Valentina, słynnego nowojorskiego rynku dla smakoszy, gdzie była kierownikiem sklepu i kupującym.
Powrót do gór
Chociaż podobała jej się jej kariera w mieście, Rachael chciała przywrócić styl życia, który znała w Adirondackach. Kiedyś na północy stanu, Rachael prowadziła puby i restauracje w słynnym Sagamore Resort nad jeziorem George, a następnie została zrekrutowana przez Cowan & Lobel, duży sklep z wyrobami dla smakoszy w Albany, aby zostać kupującym żywność.
Urodziło się Imperium
Jako sposób na zwiększenie sprzedaży w czasie wakacji, Rachael rozpoczęła serię zajęć kulinarnych, 30-minutowe posiłki. Zajęcia stały się tak popularne, że zostały pokryte przez lokalne wiadomości. W następnym tygodniu stacja telewizyjna Albany poprosiła Rachael o zrobienie cotygodniowego 30-minutowego posiłku na wieczorne wiadomości. Nominowany do dwóch regionalnych Emmy, spektakl był dużym sukcesem. Program jest teraz realizowany przez Food Network.
Czy to gotowanie?
30-Minute Meals zdecydowanie nie jest smakoszem i prawdopodobnie sprawia, że ludzie tacy jak Martha Stewart wzdrygają się. Rachael ścina rogi i używa pudełkowych składników. Nie znosi specjalistycznych składników. Jej dania wykorzystują tylko to, co może znaleźć w lokalnym supermarkecie. Otrzymała wiele złej prasy od mediów, a także od szefów kuchni.
W obronie Rachael jest to rzeczywistość dla większości Amerykanów. Tak jak chcielibyśmy każdego wieczoru przygotowywać posiłki dla smakoszy, po prostu nie mamy czasu. Między pracą, podnoszeniem dzieci ze szkoły, treningiem piłki nożnej, lekcjami gry na skrzypcach, softballem, obowiązkami w domu i wszystkim, co robimy, to cud, że mamy czas na jedzenie, nie mówiąc już o samodzielnym przygotowaniu. Posiadanie szybkich i łatwych do przygotowania posiłków daje przynajmniej rodzinom więcej czasu na wspólne spędzanie czasu przy stole. Tak, tak, wolę robić wszystko samodzielnie, używając tylko pełnych pokarmów, ale to nie zawsze jest rzeczywistość. Dla krytyków Rachael mówię, że są ważniejsze rzeczy niż jedzenie. Nie bądź snobem.
Food Network Superstar
Inne pokazy sieci Food Network z Rachael Ray obejmują 40 USD dziennie , jak cieszyć się smakowitą żywnością przy ograniczonym budżecie, bez względu na to, gdzie podróżujesz.
Inside Dish zabiera Rachael do domu i kuchni największych amerykańskich celebrytów. Rachael Ray's Tasty Travels ma Rachael dzielącą się poufnymi poradami i tajemnicami podróży, które sprawią, że twoje następne wakacje będą jeszcze najsmaczniejsze.
The Next Oprah?
Rachael podpisała umowę z firmą producencką Oprah Winfrey na organizację telewizyjnego talk show, którego premiera zaplanowana jest na jesień 2006 roku. Po Dr Phil, Ray stanie się drugą osobowością, którą Winfrey rozwinie w swoim talk show. Ray pojawił się w Oprah Winfrey Show w przeszłości, ale jej występy będą teraz coraz częstsze. Czy Rachael będzie zastępcą Oprah, kiedy przejdzie na emeryturę?
W stylu podobnym do Oprah, Rachael stworzyła własny magazyn "Rachael Ray Magazine". Opublikowana dwumiesięcznik, Rachael dzieli się wskazówkami dotyczącymi gotowania, poradami dotyczącymi zakupów i przepisami.
Związane z