Ta przepyszna sałatka z kapusty składa się z zielonej cebuli i boczku, a także aromatycznego majonezu i sosu olejowego. Trochę selera dodaje sałatce wyjątkowego smaku. To dobra sałatka do podania z grillowanym jedzeniem, burgerami itp. Lub nie opuszczaj boczku i używaj go jako dodatek do podwieszanych tacos wieprzowych lub rybnych .
Jeśli chcesz trochę bardziej chrupać lub różnych warzyw, niektóre możliwości to rozdrobnione marchewki, drobno pokrojone ogórki pokrojone w seler, pokrojona w kostkę czerwona, zielona lub pomarańczowa papryka, posiekany szpinak, orzeszki piniowe lub nasiona słonecznika.
Co będziesz potrzebował
- 8 do 10 plasterków boczku, gotowane, odsączone, pokrojone w kostkę
- 4 szklanki posiekanej lub posiekanej kapusty (1/2 średniej łeb lub mała główka)
- 4 do 6 zielonej cebuli, cienkie plasterki
- 1/4 łyżeczki selera
- 1/3 szklanki majonezu
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 do 2 łyżek cukru
- 2 łyżki jabłecznika lub soku jabłkowego
- 1 do 2 łyżek stołowych octu
- Sól i pieprz do smaku
Jak to zrobić
- Wrzuć bekon, kapustę, zieloną cebulę i nasiona selera do dużej miski.
- W dużej filiżance lub małej misce wymieszaj majonez, oliwa z oliwek, 1 łyżkę cukru, jabłkowy cydr i 1 łyżkę stołową octu. W razie potrzeby dodaj sól i pieprz do smaku wraz z dodatkiem cukru i octu. Dodaj mieszaninę sosu do mieszaniny kapusty; podrzucać się do łączenia. Przykryj i wstaw do lodówki do czasu serwowania.
Sałatka będzie rozwijać więcej smaku, jeśli jest ona przygotowywana i schładzana przez kilka godzin przed podaniem.
Dla dodatkowego smaku i chrupania dodaj inne warzywa lub orzechy. Oto parę sugestii:
Rozdrobnione marchewki, drobno pokrojone ogórki pokrojone w seler, pokrojona w kostkę czerwona, zielona lub pomarańczowa papryka, posiekany szpinak, orzeszki piniowe lub nasiona słonecznika.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 141 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 13 g |
| Tłuszcz nasycony | 2 g |
| Tłuszcz nienasycony | 6 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sód | 137 mg |
| Węglowodany | 6 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 1 g |