Prosty sos z kwaśnej śmietany, octu i kopru nadaje smak tym plasterkom ogórka .
Jeśli masz szczęście, że ogórki są świeże ze swojego ogrodu, CSA lub lokalnego targu, idź dalej i zostaw skórki.
Podawaj ogórki na mieszanych zielonych, rzeżuchy lub posiekanej sałaty, aby uzyskać orzeźwiające i smaczne danie. To danie jest doskonałe z letnim posiłkiem.
Co będziesz potrzebował
- 2 do 3
- ogórki (obrane i cienko pokrojone)
- 1/3 szklanki śmietany
- 1 łyżka octu
- Dash z czarnego pieprzu (świeżo zmielony)
- 1 1/2 łyżki koperku (posiekany, świeży lub suszony)
Jak to zrobić
Ułóż plastry ogórka w misce, posypując je solą. Umieść spodek lub inny rodzaj ciężaru na ogórkach, aby zmniejszyć wagę. Przykryj i odstaw na kilka godzin.
Wylej i wylej nadmiar soku z ogórka.
Połącz kwaśną śmietanę, ocet i posiekany koperek. Smakuj i dodaj świeżo zmielony czarny pieprz. Dodaj opatrunek do ogórków i delikatnie wrzuć je do sierści.
Wskazówki i wariacje
- Aby uzyskać szybszą i lżejszą sałatkę z ogórków , należy pominąć śmietanę i wrzucić pokrojone w plastry, pozbawione ogórków ogórki mieszaniną 1/3 szklanki octu jabłkowego, 1/4 szklanki wody, 2 łyżki cukru i 1/2 łyżeczki soli . Dodaj posiekany świeży koperek i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 32 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 3 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 1 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sód | 6 mg |
| Węglowodany | 2 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 1 g |