Przepis na pieczony kurczak z proszkiem z pięcioma przyprawami

Ten przepis na pieczonego kurczaka jest pieczoną w piecu wersją przepisu na kurczaka z miodu mikrofalowego. Przed pieczeniem kurczaka można umieścić kilka plasterków imbiru i scallionu pod skórką kurczaka (najpierw przywiązać scallions do sęków).

Uwaga: czas przygotowania nie obejmuje czasu marynowania kurczaka, ponieważ będzie on różnił się w zależności od tego, czy marynujesz kurczaka przez cztery godziny, czy na noc.

Co będziesz potrzebował

• 1 pieczonego kurczaka (3 do 3 1/2 funta)
• Dla marynaty:
• 2 scallions (zielona cebula lub dymka)
• 1 filiżanka
• ciemny sos sojowy
• 2 łyżki tłuczonego cukru skalnego (jeśli dostępne, lub 2 łyżki granulek)
• 1 łyżeczka
• proszek o pięciu przyprawach
• 2-3 plasterki imbiru

Jak to zrobić

1. Wyczyść kurczaka i osusz je ręcznikami papierowymi. Posiekaj scallions na tercje, lekko rozbijając białe sekcje.
2. Do marynaty połączyć ciemny sos sojowy , cukier rockowy lub granulowany cukier, proszek z pięcioma przyprawami , imbir i posiekane scallions. Umieść kurczaka w dużej torbie i dodaj połowę marynaty. Zarezerwuj pozostałą połowę marynaty, aby przyssać kurczaka podczas gotowania. Marynuj kurczaka w lodówce przez co najmniej 4 godziny (najlepiej całą noc) obracając torbę sporadycznie, aby cały kurczak był pokryty marynatą.

1. Rozgrzej piekarnik do 450 stopni Fahrenheita (232 stopni Celsjusza, znak gazu 8). Umieść kurczaka na stojaku w brytfannie. Piecz przez 15 minut. Zmniejsz temperaturę do 375 stopni Fahrenheita (190 stopni Celsjusza, znak gazu 5). Piecz kurczaka, często pieczeń z zarezerwowaną marynatą, przez kolejną godzinę lub do czasu ugotowania. (Aby sprawdzić podobieństwo, przewiercić kurczaka w najgrubszej części uda, soki powinny być czyste, a termometr do mięsa powinien mieć temperaturę 170 stopni F (76 stopni C) w najgrubszej części uda.
2. Pozwól usmażonego kurczaka usiąść przez 15 minut przed podaniem.

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	584
Całkowita zawartość tłuszczu	31 g
Tłuszcz nasycony	8 g
Tłuszcz nienasycony	12 g
Cholesterol	190 mg
Sód	2 672 mg
Węglowodany	10 g
Błonnik pokarmowy	1 g
Białko	64 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)