Ten czekoladowy placek jest idealny do deserów rodzinnych i jest łatwy w przygotowaniu i upieczeniu. Ciasto i zwykła polewa czekoladowa są wykonane z kakao w proszku.
Podawaj ciasto z gałką lodów na niesamowicie pyszny deser.
Związane z
ciasto Wacky
Tort majonezowy z opcjonalnym lukrem
Pięć minut ciasto czekoladowe
Co będziesz potrzebował
- 1/2 szklanki (4 uncje) masła, zmiękczone
- 1 1/2 szklanki cukru
- 3/4 łyżeczki soli
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2/3 szklanki niesłodzonego kakao w proszku
- 3 duże jaja
- 1 1/4 kubka
- mąka uniwersalna, 5 1/2 uncji
- 3/4 szklanki mleka
- Polewą czekoladową:
- 6 łyżek masła
- 1/4 szklanki niesłodzonego kakao w proszku
- 1/4 szklanki mleka
- 2 szklanki cukru cukierniczego
Jak to zrobić
- Podgrzać piekarnik do 350 F (180 ° C / Gaz 4). Smarujemy i mielimy patelnię o wymiarach 9 na 5 cali na 3 cale lub rozpylamy sprayem do pieczenia (z mąką).
- Ubij cukier i masło razem, aż dobrze się zmieszane. Mikserem na niskiej prędkości dodać sól, ekstrakt waniliowy, sodę, proszek do pieczenia i kakao. Mieszaj do wymieszania.
- Dodaj jajka, po jednym na raz, bicie dobrze po każdym dodaniu.
- Dodać około jednej trzeciej mąki i połowę mleka i mieszać na małej prędkości do wymieszania. Dodaj kolejną jedną trzecią mąki i pozostałego mleka i mieszaj, aż dobrze się zmieszane. Dodaj pozostałą mąkę i wymieszaj aż do wymieszania. Nie przejmuj się.
- Wlać ciasto do przygotowanej foremki i rozprowadzić równomiernie.
- Piec przez około 60 do 65 minut lub do momentu, aż wykałaczka umieszczona w środku wyjdzie czysto.
- Wyjąć do stojaka, aby ostygł na patelni przez około 10 minut. Ostrożnie wyjmij ciasto z patelni i ostudź całkowicie na stojaku.
- Oszlifować ciasto polewą czekoladową (wskazówki poniżej) lub szronem według życzenia. Lub podawaj plastry z owocami i bitą śmietaną lub lodami.
polewą czekoladową
- Przesiej cukier cukierniczy do miski i odłóż na bok.
- W rondlu na małym ogniu rozpuść masło. Wymieszaj w proszku kakaowym i mleku i kontynuuj gotowanie i mieszanie aż do zagęszczania.
- Usuń mieszaninę czekolady z ognia i wymieszaj w cukrze cukierniczym. Cienkie z większą ilością mleka, jeśli to konieczne, lub dodać więcej cukru cukierniczego, jeśli pożądany jest grubszy oblodzenie.
- Rozsmarować lub skropić ciepłą glazurę na ochłodzonym cieście.
- Gdy szkliwo będzie twarde, przykryj ciasto foliową lub plastikową folią. Przechowuj resztki w temperaturze pokojowej do 3 do 4 dni lub przechowuj w lodówce do 1 tygodnia. Nieoprawiony placek może być owinięty i zamrożony lub do 6 miesięcy.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 367 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 15 g |
| Tłuszcz nasycony | 8 g |
| Tłuszcz nienasycony | 5 g |
| Cholesterol | 88 mg |
| Sód | 328 mg |
| Węglowodany | 54 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 5 g |