To dobre, proste wcieranie wołowiny, szczególnie mostka z grilla. Możesz regulować ciepło za pomocą gorącego lub łagodnego proszku chili.
Co będziesz potrzebował
- 1 filiżanka / 240 ml brązowego cukru
- 2 zielone papryczki chili (drobno posiekane)
- 1/2 szklanki / 120 ml proszku chili
- 2 łyżki stołowe / 30 ml proszku cebuli
- 1 łyżka stołowa / 15 ml soli (morze)
- 1/2 łyżki stołowej / 7,5 ml pieprzu cayenne
- 1/2 łyżki stołowej / 7,5 ml czarnego pieprzu (gruboziarnista masa)
Jak to zrobić
- Wymieszaj wszystkie składniki razem. Zapakuj dookoła 10-funtowego mostka i wstaw do lodówki na 24 godziny przed paleniem.
- Umieść u palacza, uważając, aby nie usunąć tarcia. Dym przez 8 godzin. Przechowuj to w szczelnym pojemniku w chłodnym ciemnym miejscu. Najlepiej nie przechowywać zbyt długo tego trzeć lub brązowy cukier stwardnieje i zbryla się.
Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
---|---|
Kalorie | 185 |
Całkowita zawartość tłuszczu | 2 g |
Tłuszcz nasycony | 0 g |
Tłuszcz nienasycony | 0 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sód | 1 546 mg |
Węglowodany | 45 g |
Błonnik pokarmowy | 5 g |
Białko | 2 g |