Crazy Crust Pizza ma swoją nazwę, ponieważ skorupa tworzy się podczas pieczenia pizzy. Wołowina i warzywa są smażone, a następnie pieczone na cieście zamiast zrolowanej skórki.
Ta pizza ma nieco nietypowe kierunki, więc postępuj zgodnie z nimi ostrożnie. Jest bogata i pyszna, a przy tym zabawna, szczególnie jeśli nie chcesz spędzać czasu na tworzeniu pizzy od podstaw.
Możesz zmienić sery i wędliny używane w tym łatwym przepisie, ale nie wprowadzaj więcej zmian. Podstawowe ciasto do skórki, stosunek składników i metoda pieczenia muszą pozostać takie same, aby ten przepis zadziałał.
Co będziesz potrzebował
- 1 funt mielonej wołowiny
- 1/2 funta ostry
- kiełbasa wieprzowa
- 1 cebula, posiekana
- 1/2 szklanki startej marchwi
- 3 ząbki czosnku, mielone
- 1 (4 uncje) może pokroić grzyby, odsączone
- 1 szklanka mąki
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/8 łyżeczki pieprzu
- 2 jajka
- 3/4 szklanki mleka
- 2 (8 uncji) puszki sosu pomidorowego
- 2 łyżki musztardy
- 1 łyżeczka suszonej przyprawy włoskiej
- 1-1 / 2 szklanki startego sera mozzarella
- 1 szklanka tartego sera cheddar
- 1/2 szklanki rozdrobnionego parmezanu
Jak to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 400 ° F. Spryskaj patelnię z galaretką o wymiarach 15 x 10 cali lub 14 calową miskę do pizzy z nieprzylepnym sprayem do pieczenia zawierającym mąkę i odłóż na bok.
Na dużej, ciężkiej patelni ugotuj mieloną wołowinę, kiełbasę wieprzową, cebulę, czosnek i marchewkę, aż mięso zrumieni się, mieszając, aby rozbić mięso. Powinno to potrwać od 6 do 9 minut. W razie potrzeby dobrze spuścić mieszaninę i odstawić na bok. Wymieszaj ugotowane grzyby i odłóż na bok mieszankę wołową.
Następnie w średniej misce połącz mąkę, sól, włoską przyprawę, proszek do pieczenia i pieprz i dobrze wymieszaj za pomocą trzepaczki. Ubij jajka w małej misce do momentu połączenia.
Wymieszaj jajka i mleko w mieszance z mąką i mieszaj tylko do momentu połączenia; nie przesadzaj, a skorupa będzie twarda.
Wlać ciasto do przygotowanej patelni, delikatnie rozprowadzając, aby ciasto pokryło powierzchnię patelni. Ułóż mieszankę mięsną równomiernie na cieście.
Piec pizzę w temperaturze 400 stopni przez 20 do 25 minut lub do momentu, aż pizza stanie się złotobrązowa. Podczas pieczenia pizzy połącz sos pomidorowy, musztardę i włoską przyprawę w małej misce i dobrze wymieszaj.
Wyjmij pizzę z piekarnika, łyżeczkę sosu wymieszaj na mięsie i posyp sery. Wróć pizzę do piekarnika na 10 do 15 minut dłużej lub do momentu, aż ser się rozpuści i zacznie brązowieć. Pokroić w kwadraty, aby służyć.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 429 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 26 g |
| Tłuszcz nasycony | 12 g |
| Tłuszcz nienasycony | 9 g |
| Cholesterol | 135 mg |
| Sód | 757 mg |
| Węglowodany | 20 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 30 g |