Kurczak włoskiego Ness jest dobrze doprawionym połączeniem kurczaka, pomidorów, rozdrobnionej marchwi, papryki i przypraw. Czosnek dodaje smaku wraz z suszonymi ziołami i liściem laurowym. Mieszanka sosów jest gotowana do perfekcji w wolnym naczyniu.
Możesz zmienić lub zastąpić niektóre składniki, aby dopasować je do gustu swojej rodziny. Dodaj trochę pokrojonej cukinii do sosu razem z marchewką.
Podawaj kurczaka z linguine lub spaghetti i podawaj ser parmezan.
Co będziesz potrzebował
- 4 piersi z kurczaka, bez kości, pokrojone na kawałki o rozmiarze bita
- 1 puszka (14.5 uncji) pokrojone w kostkę pomidory
- 1 duży zielony słodki pieprz (pokrojony w kostkę)
- 1 mała cebula do gotowania (pokrojona w kostkę)
- 1 średnie żebro selera (pokrojone w kostkę)
- 1 średnia marchewka (obrana i rozdrobniona lub pokrojona w kostkę)
- 1 liść laurowy
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- Opcjonalnie: 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
- 2 ząbki czosnku, posiekane; LUB 2 łyżeczki czosnku w proszku
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki płatków czerwonej papryki lub do smaku
- 1/2 szklanki startego parmezanu lub sera Romano
Jak to zrobić
- W wolnym naczyniu łącz wszystkie składniki z wyjątkiem tartego sera.
- Przykryj i gotuj na małym poziomie przez 5 do 7 godzin. Usuń liść laurowy i posyp go tartym serem przed podaniem. Lub podać ser Parmesan lub Romano przy stole.
- To danie jest doskonałe z linguine lub spaghetti lub podawać kurczaka z gorącym ugotowanym ryżem.
Wariacje
- Użyj 16-uncjowego słoika ulubionego sosu spaghetti zamiast lub oprócz pokrojonych w kostkę pomidorów.
- Dodaj do sosu pokrojone dojrzałe oliwki.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 166 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 6 g |
| Tłuszcz nasycony | 3 g |
| Tłuszcz nienasycony | 2 g |
| Cholesterol | 16 mg |
| Sód | 625 mg |
| Węglowodany | 20 g |
| Błonnik pokarmowy | 5 g |
| Białko | 11 g |