Włoski sos to idealna marynata. Połączenie oleju i octu z dużą ilością ziół i przypraw sprawia, że jest pyszny. Tylko upewnij się, że używasz dobrej jakości opatrunku. Ta marynowana polędwiczka wieprzowa jest szybkim i łatwym sposobem na grillowanie dobrego posiłku.
Co będziesz potrzebował
- 2 8 uncji / 225 g polędwicy wieprzowej
- 3/4 szklanki / 180 ml
- Włoski sos
Jak to zrobić
1. Umieść wszystkie składniki w zamykanej torebce. Rzucaj polędwice i włóż je do lodówki na co najmniej 30 minut, ale nie dłużej niż przez noc.
2. Rozgrzej grill. Usuń polędwiczki z worka i grill na gorący ogień. Całkowity czas gotowania powinien wynosić około 15 minut. Od czasu do czasu włączaj, aby zapobiec spalaniu. Gdy wewnętrzna temperatura wieprzowiny osiągnie 160 do 165 stopni F, usuń z ciepła i luźno namiot z folią aluminiową.
3. Pozostaw mięso na 5-10 minut przed rzeźbieniem, pokrój na małe krążki lub medaliony.