Ten przepis na szybkowar kurczaka Cacciatore ma tak wspaniały, bogaty smak. Trudno uwierzyć, że gotuje się w ciągu 10 minut w szybkowarze.
Cacciatore oznacza "Hunter" po włosku. Jest używany do oznaczania każdego przepisu podawanego z bogatym sosem pomidorowym, który zawiera pieczarki, cebulę i zioła, takie jak bazylia lub oregano .
Aby prawidłowo używać szybkowaru , musisz przestrzegać kilku zasad. Zawsze czytaj instrukcję obsługi urządzenia i upewnij się, że znasz wszystkie funkcje i przyciski. Należy szczególnie uważać na instrukcje dotyczące bezpieczeństwa, aby nie palić się podczas korzystania z tego urządzenia.
Ten przepis wymaga bezkostnego, pozbawionego skóry piersi z kurczaka; jeśli chcesz użyć udka bez kości, bez skóry, zwiększ czas gotowania do 2 do 3 minut. Kurczak, czy to białe, czy ciemne mięso, powinien być ugotowany do 165 ° F ze względów bezpieczeństwa żywności.
Podawaj ten łatwy i aromatyczny przepis z gorącym ugotowanym makaronem, który jest klasycznym akompaniamentem, lub gorącym ugotowanym ryżem, aby rozkoszować się sosem. Połącz danie z zieloną sałatą rzucaną drobnymi i słodkimi pomidorami z winogron i włoskim winegretem. Kieliszek róży lub czerwonego wina też byłby pyszny.
Co będziesz potrzebował
- 2 funty piersi z kurczaka (bez kości, bez skóry)
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1/4 szklanki bulionu z kurczaka
- 1 szklanka białego wina (lub rosołu z kurczaka)
- 3 szklanki grzybów (w plastrach)
- 1 duża cebula (posiekana)
- 2 łyżeczki proszku czosnkowego
- 1/2 łyżeczki suszonych liści bazylii
- 1 6 uncjowa pasta pomidorowa
- 1/2 łyżeczki suszonych liści tymianku
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/8 łyżeczki pieprzu
Jak to zrobić
- Potnij piersi kurczaka na kawałki 2 "i wysusz je ręcznikami papierowymi.
- Umieścić olej w szybkowarze i podgrzewać według wskazówek.
- Dodaj kurczaka i brązowy przez około 5 minut, następnie dodaj pozostałe składniki i zamieszaj.
- Zamknij pokrywkę i doprowadzaj do wysokiego ciśnienia (15 funtów na cal kwadratowy [psi]).
- Gotuj przez 10-12 minut. Zwolnij ciśnienie i zdejmij pokrywkę.
- Wymieszaj naczynie i sprawdź, czy kurczak ma 165 ° F. Podawać z gorącym ugotowanym makaronem.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 470 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 27 g |
| Tłuszcz nasycony | 7 g |
| Tłuszcz nienasycony | 13 g |
| Cholesterol | 127 mg |
| Sód | 454 mg |
| Węglowodany | 12 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 44 g |