Zrób tę pyszną i niskotłuszczową Pieczeń z Indyka Crockpot w swojej powolnej kuchence na dzisiejszy obiad. Każda pieczeń wykonana w powolnym piecu będzie bardzo wilgotna i delikatna. Więc możesz użyć mniej tłustego mięsa, takiego jak mięso z indyka lub mięso z mielonego kurczaka, a nadal będzie ono aksamitne i smaczne.
Zawsze gotujemy cebulę i czosnek przed dodaniem ich do pieczeni tylko dlatego, że te warzywa nie miękną wystarczająco, podczas gdy pieczeń sama się gotuje. Chrupiące kawałki cebuli nie dodają nic do pieczeni. Będziecie chcieli, aby wszystko się zmieszało i było delikatne.
Możesz smakować pieczeń w dowolny sposób. Jeśli nie lubisz majeranku, użyj suszonej bazylii, oregano lub tymianku. Dodaj więcej czosnku lub użyj mniej. jeśli lubisz pikantne potrawy, niektóre mielone papryczki jalapeño będą dobrym dodatkiem, podobnie jak pokruszony płatek czerwonej papryki.
Ta prosta i aromatyczna receptura byłaby smaczna i podawana z zapiekanymi ziemniakami , szparagami lub zieloną fasolą i sałatką owocową. Na deser, ciasteczka są doskonałym akcentem.
Co będziesz potrzebował
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 cebula, drobno posiekana
- 3 ząbki czosnku, mielone
- 1/3 szklanki mleka
- 1/4 szklanki chrzanu
- 3 łyżki sosu chili
- 2 jajka
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/8 łyżeczki białego pieprzu
- 1 łyżeczka suszonych liści majeranku
- 1/4 szklanki mielonej świeżej pietruszki
- 1 szklanka miękkiej świeżej bułki tartej
- 2-1 / 2 funta mielonego indyka, lekkie i ciemne mięso
- 3 łyżki ketchupu
- 1 łyżka musztardy
Jak to zrobić
- Na średniej patelni ugotuj cebulę i 3 ząbki czosnku w oliwie z oliwek na średnim ogniu do miękkości, około 5 do 6 minut.
- Umieść w dużej misce i ostudź przez 10 minut. Następnie dodaj mleko, chrzan, sos chili, jajka, sól, pieprz, majeranek, pietruszkę i bułkę tartą i dobrze wymieszaj. Dodaj indyka i mieszaj delikatnie, ale starannie rękami, aż do połączenia.
- Oderwij 2 30-calowe ciężkie folie aluminiowe i zrób dwa paski 2 "x 30". Połóż paski w dolnej części naczynia w układzie X, pozwalając, aby krawędzie zawisły nad naczyniem.
- Uformuj mieszankę z indyka w bochenek, który będzie pasował do crockpot. Umieść na wierzchu pasków folii.
- Następnie zmieszaj ketchup i musztardę w małej misce i równomiernie rozprowadź na pieczeń.
- Przykryć garnek i gotować na małym poziomie przez 7 do 8 godzin, aż termometr do mięsa zarejestruje 160 ° F.
- Odprowadź tłuszcz w razie potrzeby w czasie pieczenia za pomocą basterza z indyka.
- Użyj pasków folii, aby unieść naczynie z crockpot, gdy osiągnie 160 F na termometrze do mięsa. Przykryć i odstawić na 20 minut przed krojeniem.