Szukasz zdrowszej wersji krewetkowego krewetki, która zajmie Ci mniej niż 25 minut? Więc nie szukaj dalej! Poznaj zoodles, swojego nowego najlepszego przyjaciela. Makaron z niczego, poza cukinią i spiralizatorem , znacznie skracający czas przygotowywania.
Już nie musisz czekać, aż woda się zagotuje i martwić się gotowaniem makaronu do al dente . Po prostu rzuć je krewetkami, cytryną, papryką i natką pietruszki, a następnie ułóż z Parmem, aby uzyskać żywe krewetki.
Co będziesz potrzebował
- 1,5 funta krewetki (obrane i pozbawione kości)
- 2 łyżki niesolonego masła
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki czosnku (mielone)
- 1/4 szklanki suchego wermutu
- 3 łyżeczki skórki cytrynowej
- 1/3 szklanki soku z cytryny
- 5 cukinii
- 2 łyżki natki pietruszki (drobno posiekane)
- 1/2 łyżeczki płatków czerwonej papryki
- Ser parmezan (do serwowania)
Jak to zrobić
- Stwórz makaron z cukinii, przepuszczając cukinię przez spiralizer.
Przypraw krewetki solą i pieprzem.
Podgrzej masło i olej na patelni na średnim ogniu. Gdy masło się rozpuści, dodaj czosnek i krewetki. Gotuj krewetki przez 2-3 minuty, aż się rozrośnie i ugotuj. Usuń krewetki i odłóż na bok.
Dodaj sok z cytryny i wermut do mieszanki masła / oleju / czosnku, zdrapując jakikolwiek zrumieniony kawałek (przyklejony) przyklejoną do patelni. Gotuj na wolnym ogniu przez 1-2 minuty, aby ugotować alkohol.
Dodaj skórkę z cytryny, posiekaną natkę pietruszki i płatki papryki czerwonej i zamieszaj, aby połączyć.
Dodaj makaron z cukinii i smaż przez dodatkowe 1-2 minuty, aż "makaron" stanie się lekko miękki i pokryty sosem.
Zamieszaj krewetki z powrotem w makaron, a następnie podawaj ze świeżo startym parmezanem.