Jaki jest sens?
Na moim podwórku jest drzewo pigwy. Zostało posadzone na długo przed moim przybyciem, a teraz jesienią owoc jest pięknie pełny i żółty, bez skazy, bez pestycydów.
Surowa pigwa NIE jest smaczna. Gotowane to inna historia. Jako sos mięsny lub dżem, to rozkosz dla starego świata! Dlaczego więc ten przepis na sok używa gorzkich surowych owoców? Dwa powody. Po pierwsze, podoba mi się wyzwanie stworzenia doskonałego soku z niemożliwych do spożycia potraw. Zrobiłem to z trawy pszenicznej i czosnku, więc może uda mi się to z pigwą! Po drugie, jest to świetna okazja, aby pomachać flagą o znaczeniu większej ilości surowej żywności w naszej diecie. Składniki odżywcze w surowych owocach i warzywach nie występują nigdzie indziej - nie w najlepszych suplementach, nie w butelkach ani w puszkach, nawet w najlepszym domowym posiłku. Szacuje się, że aż 100% enzymów i 50% składników odżywczych jest traconych podczas gotowania, przetwarzania lub przechowywania świeżej żywności.
Ok, przedstawiłem mój punkt widzenia. Porozmawiajmy teraz o pigwie. Pochodzący z Azji Mniejszej, pigwa był niegdyś popularnym owocem, ale w czasach współczesnych zajął miejsce na tylnym siedzeniu. Uważany za zbyt twardy i cierpki, aby jeść na surowo, ale podczas gotowania pigwa zmienia kolor na czerwony, zmiękcza i osładza kwiatowym owocowym aromatem. Uważa się, że pigwa, a nie jabłko, było zakazanym owocem ogrodu Eden. Grecka mitologia kojarzy pigwę z Afrodytą, boginią miłości, a wielu wierzy, że złote jabłko, które dała jej Paryż, było pigwą. Inną rzeczą, która ma na to wpływ, jest dużo naturalnej pektyny, mieszanki niektórych owoców, które zagęszczają dżemy i galaretki.
Miękka pigwa jest zepsutą pigwą, więc kup je twardą jak skała. Pigwa powinna być żółta, ciężka i mocna, bez siniaków.
Aktualizacja badań
Jak można sobie wyobrazić, pigwa nie jest jeszcze dobrze zbadana, ale tradycyjne zastosowania medyczne obejmują proszek, ekstrakt lub herbatę do zaburzeń trawiennych, w tym bólu żołądka i jelit, a także biegunki. Pigułka była również używana do kaszlu.
Korzyści odżywcze
Pigwa to niskokaloryczne owoce z większą ilością przeciwutleniaczy niż jabłka czy gruszki. Pigwa jest bogata w błonnik, a ziarniste granulki w miąższu składają się ze ściągających związków znanych jako katechina i epikatechina, które są znane z ochrony okrężnicy przed rakotwórczymi toksynami i chemikaliami. Inne związki zawarte w pigwach pomagają obniżyć poziom złego cholesterolu (LDL). Zawiera kilka związków fenolowych i olejków eterycznych, które nadają pigwie wyjątkowy zapach. Dojrzały pigwa jest doskonałym źródłem witaminy B i C, a także minerałów: miedzi, żelaza, potasu i magnezu. Chociaż nie jest to jeszcze jednoznacznie zbadane, pigwy, podobnie jak gruszki, ma właściwości antyalergiczne i przeciwzapalne.
Co będziesz potrzebował
- Powodzenie! To naprawdę świetny przepis na sok z pigwy!
- 1 Pigwa
- 1 klina świeżej cytryny
- 1 Pomarańczowy
- 1
- jabłko
- 1 szklanka świeżych kostek
- Dynia
- Odrobina
- Cynamon
Jak to zrobić
Soku lub smoothie całego pigwy, dyni, cytryny i jabłka - skóra, skórka i wszystko! Nie sok lub smoothie pomarańczowej skórki - możesz to zrobić, ale jest zbyt gorzkie jak na mój gust!
-
Koktajle i soki
Pyszny przepis na sok z kurkumy
5 minut -
Koktajle i soki
Smaczny przepis na sok z portulaka dla relaksacji mięśni
5 minut -
Koktajle i soki
Soki i koktajle do mycia i detoksykacji
-
Koktajle i soki
Przepis na sok z arbuza na spalanie tłuszczu
5 minut -
Koktajle i soki
Przepisy na soki warzywne dla lepszej multiwitaminy
-
Koktajle i soki
Pyszne przepis na sok z nasion Chia na napój energetyczny
5 minut -
Koktajle i soki
Pyszny przepis na sok i smoothie z nektaryną
5 minut -
Koktajle i soki
Najlepszy przepis na sok z witaminą A
5 minut
-
Koktajle i soki
Przepisy na sok z dyni dla zdrowia oczu i skóry
-
Koktajle i soki
Pomóż uniknąć zimna i grypy z tym przepisem na sok z czarnego bzu
5 minut -
Koktajle i soki
Przepisy na soki z imbirem na chorobę lokomocyjną i raka
-
Koktajle i soki
Przepisy na sok z mango do walki z rakiem i schudnąć
-
Koktajle i soki
Najlepszy przepis na sok do witaminy C
5 minut -
Koktajle i soki
Przepisy na sok kokosowy do walki ze starzeniem się i utraty wagi
-
Koktajle i soki
Rambutan przepis na sok owocowy dla ulgi w bólu
5 minut -
Koktajle i soki
Najlepszy przepis na sok i smoothie z kalarepą
5 minut