Te czekoladowe cukierki Martha Washington są bardzo łatwe do wykonania i każdy je pokocha! Kremowe nadzienie z orzecha kokosowego jest po prostu mieszanką słodzonego skondensowanego mleka, kokosa, orzechów pekan i cukru pudru.
Użyj czekolady lub specjalnej kostki do zanurzenia w czekoladzie lub kory migdałowej, aby pokryć cukierki.
Co będziesz potrzebował
- 2 funty cukru cukierniczego (przesiane)
- 1 może
- słodzone mleko kondensowane
- 2 filiżanki płatków kokosowych
- 1 trzymać masło lub margarynę (stopiony)
- 3 szklanki pekan (posiekane)
- Maczanie czekolady:
- 1/4 ciasta z wosku parafinowego
- 12 uncji półsłodkich kawałków czekolady
Jak to zrobić
- Wyłóż formę do pieczenia lub tacę papierem woskowym lub pergaminem.
- W dużej misce połącz cukier z cukrem ze skondensowanym mlekiem, kokosem, roztopionym masłem i pekanami.
- Dłońmi ułóż mieszaninę w kulki i umieść na patelni lub tacy. Przechowywać w lodówce, aż kulki będą bardzo twarde.
- W międzyczasie rozpuść wosk i zwoje czekolady w podwójnym kotle.
- Zanurz schłodzone kulki w zanurzeniu w czekoladzie i ostudź.
- Przechowuj cukierki w hermetycznym pojemniku w lodówce.
Wskazówki i wariacje
- Wymień mieszankę wosku i czekolady z 1 funtem kory migdałowej lub roztopionymi cukierkami na czekoladową powłokę. Roztopić zgodnie z zaleceniami i dokładnie umoczyć cukierek.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 131 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 6 g |
| Tłuszcz nasycony | 2 g |
| Tłuszcz nienasycony | 3 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sód | 8 mg |
| Węglowodany | 18 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 1 g |