Czym jest FDA?

FDA, czyli Agencja ds. Żywności i Leków, jest agencją rządową działającą w ramach Departamentu Zdrowia i Opieki Społecznej Stanów Zjednoczonych (HHS). FDA jest przede wszystkim odpowiedzialna za regulację produktów medycznych i wyrobów tytoniowych, żywności i weterynaryjnej medycyny oraz globalnych operacji i zasad regulacyjnych.

FDA jest odpowiedzialna za nadzorowanie działalności w tych branżach w 50 Stanach Zjednoczonych, Dystrykcie Kolumbii, Portoryko, Guam, Wyspach Dziewiczych, Samoa Amerykańskim i innych terytoriach i majątkach Stanów Zjednoczonych.

Według FDA pomaga chronić zdrowie publiczne poprzez "zapewnienie bezpieczeństwa, skuteczności, jakości i bezpieczeństwa leków i szczepionek dla ludzi i zwierząt, szczepionek i innych produktów biologicznych, urządzeń medycznych, większości zasobów żywnościowych naszego narodu, wszystkich kosmetyków, suplementów diety i produkty, które wydzielają promieniowanie. "

FDA i jedzenie

FDA pomaga zapewnić bezpieczeństwo dostaw żywności poprzez nadzór i regulację procesu produkcji żywności i etykietowania żywności. Dotyczy to nie tylko zwykłych produktów spożywczych, ale także wody butelkowanej, preparatów dla niemowląt, dodatków do żywności i suplementów diety. Chociaż dziczyzna i dziczyzna są regulowane przez FDA, inne mięso i drób są regulowane przez Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA). FDA nie reguluje alkoholu.

Co robi FDA?

FDA zajmuje się regulacją następujących obszarów produkcji żywności i żywności:

Przypomina, epidemie i sytuacje awaryjne: FDA pomaga identyfikować, badać i powiadamiać obywateli o epidemiach chorób przenoszonych przez żywność.

Mogą wydawać przypomnienia i pomagać w zapewnieniu bezpieczeństwa żywności w sytuacjach awaryjnych, w których może być zagrożona odpowiednia higiena.

Choroby i zanieczyszczenia pokarmowe: FDA pomaga edukować obywateli i przedsiębiorstwa w zakresie prawidłowego obchodzenia się z żywnością i potencjalnych zagrożeń związanych z chorobami przenoszonymi przez żywność oraz zagrożeniami dla zdrowia powodowanymi przez zanieczyszczenia chemiczne i środowiskowe.

Składniki, opakowanie i etykietowanie: FDA reguluje składniki, opakowanie i etykietowanie żywności, aby zapewnić, że produkty, które spożywasz, są wyraźnie ujawniane i pakowane w celu zminimalizowania ryzyka. Obejmuje to dane żywieniowe i ostrzeżenia o alergenach.

Suplementy diety: FDA odpowiada za zapewnienie bezpieczeństwa suplementów diety, w tym wskazówek dotyczących stosowania, zgłaszania niepożądanych skutków ubocznych i powiadamiania o składnikach.

Ochrona żywności: FDA pomaga chronić dostawę żywności w naszym kraju przed złośliwymi atakami i manipulacjami, które mogą obejmować zatrucia lub skażenie.

Nauka i badania: FDA wspiera badania nad żywnością i biotechnologię. Te badania pomagają nam zrozumieć bezpieczeństwo żywności, zdrowie konsumentów i techniki przetwarzania żywności.

Wytyczne i regulacje: FDA tworzy dokumenty dotyczące wytycznych i regulacji dotyczących produkcji żywności, bezpieczeństwa i praktyk sprzedaży detalicznej. Wytyczne są najlepszymi praktykami dla obszarów, które nie mają ustalonych reguł, podczas gdy przepisy są prawem federalnym.

Zgodność i egzekwowanie: FDA jest odpowiedzialna za ocenę zgodności z tymi przepisami i egzekwowanie działań naprawczych w przypadkach niezgodności. Osiąga się to poprzez kontrole, pobieranie próbek, wycofywanie, zajęcie, nakaz sądowy i postępowanie karne.

Koordynacja międzynarodowa i międzyagencyjna: Nasza podaż żywności jest obecnie globalnym podmiotem, który obejmuje liczne agencje rządowe. FDA pomaga koordynować te agencje, zarówno krajowe, jak i międzynarodowe, w celu zapewnienia bezpiecznego zaopatrzenia w żywność.

Popularne tematy: FDA jest na bieżąco z popularnymi tematami konsumenckimi dotyczącymi żywności i zapewnia wiarygodne i obiektywne informacje. Popularne tematy obejmują takie zagadnienia, jak BPA, GMO, tłuszcze trans i napoje energetyczne.

Zasoby konsumenckie: FDA działa na rzecz edukacji konsumentów i zapewnia wiarygodne źródło informacji i materiałów edukacyjnych. Od bezpieczeństwa żywności po żywienie i popularne tematy, FDA zapewnia zasoby na poziomie konsumenta, które można wykorzystać w domu, w szkole, a nawet w miejscu pracy.