Ten przepis na colesław oferuje dwa przygotowania. Można go przygotować z podstawowym octowym dressingiem lub dodać majonez do kremowego dressingu.
Jeśli chcesz mniej słodkiego surówka z białej kapusty, możesz skosztować cukru. Lubię cebulę na surówka z białej kapusty, ale często używam odrobiny cebuli w proszku zamiast świeżo startej cebuli.
Co będziesz potrzebował
- 4 do 5 filiżanek rozdrobnionej kapusty (około 1 średniej łodygi)
- 1 medium
- zielona papryka (cienkie plasterki)
- 3 marchewki (grubo rozdrobnione)
- 2 łyżki słodkiej cebuli (startej)
- 1/4 szklanki cukru
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 szklanki octu
- 2 łyżki oleju roślinnego
- Opcjonalnie: majonez
Jak to zrobić
W dużej misce wrzuć rozdrobnioną kapustę, zielony pieprz, marchew i cebulę. Osłoń i schowaj dokładnie.
W małej misce połącz cukier, sól, ocet i olej. Dobrze wymieszaj.
Polać opatrunek mieszaniną kapusty i wrzucić przed podaniem.
Jeśli pożądana jest bardziej kremowa surówka z białej kapusty, zamieszaj majonez, około 1 łyżki stołowej na raz, aż będzie kremowy.
Sprawia, że około 5 do 6 filiżanek białej kapusty.
Podoba mi się również ta popularna na bazie octu Carolina slaw , szczególnie polecana na kanapkach z wieprzowiną lub rybnym tacos.
Ten kremowy surówka z białej kapusty , lekka letnia papryka i ta czerwona papryka to również doskonały wybór. Aby zmienić tempo, spróbuj tego sałatki z białej kapusty z ananasem .
Wskazówki i wariacje
- Do opatrunku dodaj około 1 łyżeczki nasion selera lub zastąp sól solą selera.
- Dodaj około 1/2 łyżeczki proszku cebulowego zamiast startej cebuli.
- Używaj około 1 1/2 funta komercyjnej mieszanki coleslaw zamiast kapusty i marchwi. W razie potrzeby dodaj paprykę i cebulę.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 63 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 2 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 28 mg |
| Węglowodany | 10 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 1 g |