Dulce de Leche Fudge to szybki i łatwy przepis na krówkę z dużym smakiem i krótką listą składników. Ten przepis może być prosty, ale jego smak nie jest! Jest i bogata i kremowa krówka, o głębokim, karmelizowanym smaku od dulce de leche. Możesz kupić dulce de leche w sklepie lub stworzyć własną przy pomocy tego prostego przepisu Dulce de Leche. Będziesz chciał, aby twój dulce de leche miał teksturę podobną do słodzonego skondensowanego mleka, co oznacza, że jest to gruby, wolno płynący płyn.
Co będziesz potrzebował
- 18 oz. (3 filiżanki) białej czekolady
- 14 oz. dulce de leche (sklep kupiony lub
- domowej roboty )
- 2 uncje. (4 łyżki płatne) masła
- 1 łyżeczka. ekstrakt waniliowy
- 1/4 łyżeczki. Sól
- 1 szklanka pekan (prażone, grubo posiekane)
Jak to zrobić
1. Przygotuj patelnię 8x8, podsuwając ją folią aluminiową i rozpylając folię za pomocą nieklejącego się sprayu do gotowania.
2. W dużej miseczce bezpiecznej w mikrofalówce połącz białą czekoladę, dulce de leche i masło. Mikrofale żetonów w 30-sekundowych przyrostach, mieszając co 30 sekund, aby zapobiec przypaleniu czekolady. Kontynuuj gotowanie i mieszaj, aż biała czekolada się rozpuści, a krówka będzie gładka.
3. Dodaj wanilię i sól, i zamieszaj. Jeśli w dowolnym momencie okaże się, że masło oddzieliło się (oleistym połyskiem na wierzchu słodyczy), energicznie wymieszaj, aż się połączy.
4. Dodaj posiekane orzechy pekan i zamieszaj je. Zetrzyj krówkę w przygotowaną patelnię i wygładź ją do równej warstwy.
5. Umieść krówkę w lodówce na co najmniej 2 godziny. Po ustawieniu użyj dużego ostrego noża, aby pociąć go na 1-calowe kwadraty i podawaj w temperaturze pokojowej. Przechowuj Dulce de Leche Krówkę w hermetycznym pojemniku w lodówce przez okres do dwóch tygodni.