Korzystanie z mrożonych chińskich warzyw sprawia, że ten chiński smażony kurczak jest bardzo łatwy i szybki w przygotowaniu. Właśnie dlatego jest to jedna z naszych ulubionych potraw, przygotowywana na wieczór lub pracowity wieczór. Poza tym uwielbiamy to, że danie z łatwością utrzymuje niską kaloryczność z chudą, bezskładną, bez kości piersią z kurczaka i dużą ilością warzyw.
Co będziesz potrzebował
- 1 łyżeczka ciemnego oleju sezamowego
- 1
- ząbek czosnku , drobno posiekany
- 1 funtowe polędwiczki z kurczaka bez kości, bez skóry (pokrojone na kawałki wielkości kęsa)
- 1 16 oz. pakować zamrożone chińskie warzywa
- Na sos:
- 3/4 szklanki wody
- 2 łyżki niższej sodu
- sos sojowy
- 2 łyżki skrobi kukurydzianej
- 1 łyżka plus 1 łyżeczka
- cukier
- 1/2 łyżeczki zmielonego imbiru
- 1/8 łyżeczki zmielonego czerwonego pieprzu
Jak to zrobić
- Podgrzać olej sezamowy w dużym woku na średnim ogniu. Dodaj czosnek i gotuj przez 2 minuty, często mieszając czosnek, aby go nie palić. Dodaj kurczaka i gotuj przez 6-7 minut lub dopóki kurczak nie będzie już różowy, również często mieszając w wysokiej temperaturze. Usuń kurczaka i czosnek z woka i odłóż na bok.
- Podczas gdy wok jest wciąż gorący, dodaj warzywa do woka i gotuj przez 5-6 minut, aż warzywa będą kruche i nadal będą miały jasny kolor. W międzyczasie, zmieszaj pozostałe składniki (woda przez mieloną paprykę) w oddzielnym naczyniu i odłóż na bok płynną mieszaninę.
- Wrzuć kurczaka do woka i wlej także sos do woka. Gotuj jeszcze 3-4 minuty, delikatnie mieszając wszystkie składniki, aż sos się zagęści.
- Natychmiast podawaj.
Dodatkowe informacje
Na podanie kalorii 162
Kiedy słyszysz słowo "narybku", jak w smażyć z mieszanką, prawdopodobnie myślisz, że to nie może być coś, co będzie chude i niskokaloryczne. Ale proces smażenia na ruszcie, pochodzący ze wschodu, polega na gotowaniu jedzenia w bardzo małej ilości oleju na bardzo wysokim ogniu. Może to doprowadzić do perfekcyjnie ugotowanego warzywa i żywności, które są nadal żywe w kolorze i doskonale chrupiące.
Dopóki nie użyjesz dużej ilości oleju w woku podczas smażenia potraw, twoje danie będzie prawdopodobnie miało niską zawartość tłuszczu i kalorii i będzie dobrze pasowało do twojego zdrowego planu żywienia. nie chcesz używać dużej ilości oleju do smażenia potraw tak czy inaczej, ponieważ spowoduje to tłuste i rozgotowane warzywa, które nie są tak atrakcyjne.
Inną wspaniałą rzeczą w tych przepisach na smażenie z kurczakiem jest to, że możesz eksperymentować z różnymi rodzajami warzyw, ponieważ przepis ten może być bardzo wszechstronny. Cokolwiek masz pod ręką, które będzie dobre w naczyniu do smażenia, śmiało je wrzuć. Tylko gotuj warzywa, dopóki nie będą widelcowe, ale nadal będą jaskrawo zabarwione.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 762 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 35 g |
| Tłuszcz nasycony | 22 g |
| Tłuszcz nienasycony | 7 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sód | 608 mg |
| Węglowodany | 79 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 34 g |