Naprawdę podobało mi się czytanie setki artykułów żywnościowych Omnivore, które krążyły po Internecie, więc nie mogłem się oprzeć pokusie skomponowania mojej własnej wersji wegetariańskiej - 100 dań wegetariańskich, aby spróbować w pewnym momencie swojego życia.
Mój sposób myślenia przy tworzeniu tej listy polegał na wybieraniu produktów o tak wyjątkowym smaku, że naprawdę się wyróżniają. Zawierałem egzotyczne owoce i regionalne dania międzynarodowe, z których niektóre są niezwykle rzadkie poza ich ojczyzną.
Przeprowadziłem wewnętrzną debatę o tym, czy włączyć alkohol do listy. Ostatecznie zdecydowałem, że czuję się wystarczająco mocno o kilku napojach alkoholowych, że trzeba je uwzględnić. Nie jestem szczególnie smakoszem, więc jestem pewien, że wybrałem trochę jedzenia, które miałoby prawdziwych smakoszy prychających nosy w wyższości. Niemniej jednak, jeśli masz coś do dodania, daj mi znać, a dodam twoje sugestie!
Zobacz także: Myślenie o wegetarianinie? Zacznij tutaj!
- Świeży młody kokos
- Wegetariański kawior
- Olej truflowy
- Grejpfrut
- Wegetariański kaszanka
- Oliwki Kalamata
- Szafran
- Sushi Inari
- Huckleberries
- Masło orzechowe nerkowca
- Banan roti
- Laotańska kawa
- Ser kozi
- Ciasteczka z kawałkami masła orzechowego (w Chicago!)
- Poutine (można znaleźć wegańską wersję na Brooklynie)
- Dolmas (nadziewane liście winogron)
- Gnocchi
- Pieczone kasztany
- Baba ganoush
- Sok z trawy pszenicznej
- Pizza z serem sojowym
- Yucca lub korzeń taro
- Świeża kukurydza z grilla na kolbie
- Sangria
- Makaron z serem
- Persymony
- Indian barfi
- Mangostan
- KFC Wegetariańska Kanapka z Kurczakiem
- Wegetariańskie turducken
- Edamame na parze z solą morską
- Słonowodne taffy
- Wegetariańska gorąca i kwaśna zupa z lotosu i drzeworytów
- Czarny sapote
- Wegetariańskie chińskie bułeczki na parze
- Tacos z Navajo
- McDonald's Veggie Burger
- Wzgląd
- Gulab jamun
- Smażone Pikle
- herbata chai
- Tajska sałatka z papai (som tum)
- Praliny pecan
- Smażone zielone pomidory
- Wegetariańskie s'mores (oczywiście nad ogniskiem!)
- Stevia
- Orzechy makadamia
- Nutella
- Pies kukurydziany Veggie
- Lody czosnkowe
- Jackfruit
- Wegetariańskie shu mai
- Mango
- Tandoori masala
- Koper włoski
- Smażone plantany
- Horchata
- Słodkie frytki ziemniaczane
- Sunchokes / Jerozolimskie karczochy
- Popcorn karmelowy
- Francuski camembert
- Tofurky
- BK Veggie Burger
- Wegetariańska gyoza / potstickers
- suszone pomidory
- Gartini (martini z czosnkiem)
- Sernik wegański
- Awokado maki
- Durian
- brukselki
- Drożdże odżywcze
- Prawdziwy butterscotch
- Gwiezdny owoc
- Trawa cytrynowa
- Chartreuse
- Frytki ziemniaczane Zappa lub Tima (zaufaj mi!)
- Ciasteczka z wróżbą
- Wata cukrowa
- Solone margaritas z limonką
- Wegetariański ryż chrupiące kwadraty
- Wegetariańskie krewetki lub krewetki
- Sos do sosu balsamicznego
- Marakuja
- Marmite (o wiele lepszy od Vegemite , moim zdaniem!)
- Wasabi
- Wegetariański puch
- Musztarda dijon z musztardy
- Bubble tea / boba
- Piwo z jagodami
- Data deglet noor
- Czekolada z ziaren kawy espresso
- Chińskie lub tajwańskie śmierdzące tofu "choh doh-foo"
- Wegetariańska Tom Kha (tajska zupa kokosowa)
- Reuben wegetariański
- Olej kokosowy
- Orzechowe kruche
- Krem brulee
- Wegetariańska kanapka
- Krystalizowany imbir
I ostatnia, ale nie najmniej ważna, pewnego dnia ..... - Carl's Jr, Wendy's i Jack-in-the-box Veggie Burger (Hej, dziewczyna może mieć nadzieję, prawda?)