Stwórz własną mieszankę do wytrawiania, która będzie używana do kiszenia warzyw. Ta pachnąca kombinacja suszonych ziół i przypraw dodaje cudownego smaku każdemu domowemu piklowi. Możesz również szybko przyrządzić pikle używając tego przepisu.
Każdy domowy mix przypraw to wspaniały prezent na wakacje. Zapakuj go do ładnego słoiczka ze składnikami, datą wykonania i sposobem użycia.
Przywiąż część tej mieszanki do kwadratu z gazą i krawatem zamkniętym sznurkiem kuchennym. Możesz dodać go do duszonych owoców, użyć go w przepisie pieczeni lub dodać do marynaty na talerz crudytu lub tylko na proste marynowane warzywa. Jest również pyszny w każdej szybkiej recepturze marynaty . Użyj go zamiast przypraw i ziół przywołanych w tym przepisie.
Ta mieszanka będzie utrzymywać temperaturę pokojową przez około 6 miesięcy. Upewnij się, że oznaczyłeś etykietę przed zapisaniem, abyś wiedział, co zawiera!
Co będziesz potrzebował
- 1/4 szklanki nasion gorczycy
- 1/4 szklanki koperku
- 1/4 szklanki nasion kolendry
- 2 łyżki płatków chili
- 1 łyżka zmielonych liści laurowych
- 1 łyżka nasion selera
- 1 łyżka białego pieprzu
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
Jak to zrobić
Połącz musztardę, nasiona kopru, nasiona kolendry, płatki chili, mielone liście laurowe, nasiona selera, białe ziarna pieprzu i czarne ziarna pieprzu w małej misce i dobrze wymieszaj. Możesz wymieszać tę mieszankę za pomocą moździerza lub tłuczka lub za pomocą miksera lub blendera, jeśli chcesz. Całe przyprawy zachowają jednak dłużej.
Przechowywać tę mieszaninę w hermetycznym pojemniku w chłodnym, suchym miejscu. Umieść pożądaną ilość przypraw w eterze i użyj w przepisach.
Po zakończeniu przepisu odrzuć wiązkę gazy.