Co będziesz potrzebował
- 2 funty. (1 kilo) Nile Perch
- 1/2 szklanki soku z cytryny
- 1/2 szklanki majonezu
- Dash sól
- Dash świeżo zmielony czarny pieprz
- Opcjonalnie: czosnek dash w proszku (lub proszek zupy z kurczaka parve)
Jak to zrobić
1. Moczyć ryby w soku z cytryny przez 30 minut. Drenaż.
2. Spryskać płytką szklaną płytkę do pieczenia natryskiem nieprzywierającym. Umieść rybę na patelni, stroną ze skórą w dół.
3. Hojnie rozprowadzaj majonez na rybach. Posyp solą i pieprzem nad rybą według smaku. W razie potrzeby posyp trochę czosnku lub zupy w proszku na rybę. Przykryć folią i przechowywać w lodówce przez 2 godziny.
4. Rozgrzej piekarnik do 400 ° F (200 ° C).
5. Piec ryby, przykryte, przez 30 minut.
Odkrywaj i piecz w piekarniku przez kolejne 10 minut lub aż do zrumienienia na wierzchu. Ryba jest wykonywana, jeśli łatwo się zrywa (rozpada się), gdy widelec zostanie włożony do najgrubszej części miąższu.
Propozycja podania : Podawaj rybę z kremową sałatką coleslaw lub sałatą.
Uwaga: Ryby kupione w sklepie rybnym są na ogół znacznie lepsze niż ryby z zamrożonej części sklepu spożywczego.