To gulasz z Brunswick w stylu gruzińskim z kurczakiem lub wieprzowiną, kukurydzą i ziemniakami. Sos barbecue i odrobina gorącego sosu nadają temu gulaszowi bajecznego smaku. Ta wersja wykonana jest z gotowanego mięsa i warzyw, dzięki czemu jest to szybki i łatwy przepis. Klasyczny gulasz z Brunswick jest często wytwarzany z fasoli lima - jeśli chcesz, dodaj gulasz z limy do gulaszu.
Istnieje wiele roszczeń co do pochodzenia gulaszu z Brunswick. Karolina Północna, Wirginia i Georgia mają hrabstwo Brunswick i wszyscy obchodzą aromatyczny gulasz. Oryginalny gulasz z Brunszwiku powstał przede wszystkim z wiewiórki i kilku warzyw.
Powiązane przepisy: Gulasz z Brunswick z ziemniakami, kukurydzą i fasolką Lima
Co będziesz potrzebował
- 2 funty kurczaka lub wieprzowiny, lub połączenie, gotowane i pokrojone w kostkę
- 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu lub do smaku
- 1 łyżeczkę gorącego sosu lub do smaku
- 2 łyżki sosu Worcestershire
- 1 lub 2 łyżki suszonej cebuli mielonej, opcjonalnie
- 3 do 4 łyżek skropić bekonem
- 1/2 szklanki sosu barbecue, ulubiony
- 1 1/2 szklanki ketchupu
- 2 do 3 szklanek pokrojonych w kostkę ziemniaków, ugotowane
- 3 puszki (od 15 do 16 uncji każda)
- kukurydza w kształcie śmietanki
Jak to zrobić
- Umieść wszystkie składniki w garnku lub w holenderskim piekarniku. Umieścić patelnię na dużym ogniu i doprowadzić do wrzenia.
- Zmniejsz ogień do niskiego poziomu i przykryj patelnię; gotować do gorącej i szampańskiej.
- Smakuj gulasz i dostosowuj przyprawy do większej ilości soli, pieprzu i ostrego sosu, w razie potrzeby.
- Podawaj gulasz ze świeżo upieczonym chlebem kukurydzianym i rzucaną sałatą .
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 515 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 17 g |
| Tłuszcz nasycony | 6 g |
| Tłuszcz nienasycony | 7 g |
| Cholesterol | 100 mg |
| Sód | 1 196 mg |
| Węglowodany | 60 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 36 g |