Szwajcarski ser i lekko pokrojona w kostkę szynka nadają tej zapiekance dodatkowego smaku. Podawaj zapiekankę z pokrojonymi na plasterki świeżymi pomidorami lub rzucaną sałatą na bajeczny rodzinny posiłek. Pozostawione okruchy rogalika lub tosty z bułki tartej również stanowiłyby świetny dodatek do tego dania.
Co będziesz potrzebował
- 8 uncji makaronu
- 3 łyżki masła
- 3/4 szklanki cebuli (posiekane)
- 3/4 szklanki selera (posiekane)
- 1 szklanka szynki (pokrojona w kostkę)
- 3 łyżki mąki
- 2 1/2 szklanki mleka
- 1/2 łyżeczki majeranku (suszony liść lub tymianek)
- 1 łyżeczka soli
- 1/8 łyżeczki czarnego pieprzu (podłoże)
- 2 szklanki szwajcarskiego sera (rozdrobnione)
- 2 szklanki mięsa z indyka (pokrojone w kostkę)
- Byczy:
- 1 filiżanka
- bułka tarta (miękka)
- 1 łyżka masła
- Opcjonalnie: 1 szklanka mrożonego grochu
- Opcjonalnie: 1 szklanka marchwi
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 350 F. Smaruj 2-kworową płytkę do pieczenia.
- Ugotuj makaron (możesz użyć mini fusilli lub farfalle, makaronu lub innych kształtów) we wrzącej osolonej wodzie zgodnie z instrukcjami pakowania. Odcedź i spłucz; odłożyć na bok
- Podgrzej masło na dużej patelni i smaż cebulę i seler na średnim ogniu, aż zmiękną.
- Dodaj szynkę i wymieszaj mąkę, aż dobrze się połączą.
- Stopniowo mieszaj mleko aż do zagęszczania. Dodaj majeranek, sól i pieprz. Wymieszaj ser, indyk i groszek z marchewką, jeśli są używane.
- Dodaj ugotowany makaron i dokładnie wymieszaj. Wlać mieszaninę makaronów do przygotowanego naczynia do pieczenia.
- Połączyć bułkę tartą z 1 łyżką roztopionego masła; posypać wierzchnią część garnka.
- Piec przez 25 do 30 minut, aż szampan i polewa zostaną zarumienione.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 1375 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 64 g |
| Tłuszcz nasycony | 29 g |
| Tłuszcz nienasycony | 19 g |
| Cholesterol | 411 mg |
| Sód | 1142 mg |
| Węglowodany | 67 g |
| Błonnik pokarmowy | 6 g |
| Białko | 127 g |