Te pełnoziarniste babeczki bananowe są produkowane z mąki owsianej, brązowego cukru i mąki pełnoziarnistej. Trochę miodu i soku pomarańczowego sprawia, że są wyjątkowo wilgotne i nadają im nieco inny smak niż inne przepisy na muffiny bananowe.
Przepis dzięki uprzejmości Rady ds. Żywności Pszennej.
Co będziesz potrzebował
- 1/2 szklanki soku pomarańczowego
- 1 łyżka startej skórki pomarańczowej
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 jajka
- 1 szklanka dojrzałych bananów (około 2 bananów)
- 1/4 szklanki miodu
- 1/4 szklanki upakowanego brązowego cukru
- 2 filiżanki szybkiego gotowania owsa
- 1 szklanka mąki pełnoziarnistej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- Opcjonalnie: 1/2 szklanka posiekanego orzecha (opcjonalnie)
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 400 stopni.
- Połącz sok pomarańczowy, skórkę, olej roślinny, jajka, banany i miód w dużej misce do mieszania. Dobrze wymieszać. W osobnej misce połącz brązowy cukier, owies, mąkę, proszek do pieczenia, sól i orzechy. Połącz z płynnymi składnikami i lekko mieszaj, aż zwilżone zostaną suche składniki.
- Spryskaj kubki na muffinki za pomocą nieprzywierającego sprayu i wypełnij 3/4. Piec przez 20 minut lub do złotego koloru.
Kalorie / porcja: 210
Odżywianie: (obejmuje orzechy włoskie) Jedna porcja dostarcza około: 210 kalorii, 6 g białka, 33 g węglowodanów, 3 g błonnika, 7 g tłuszczu (2 g nasycone), 37 mg cholesterolu, 22 mcg folanu, 1 mg żelaza, 193 mg sodu .
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 167 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 8 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 3 g |
| Cholesterol | 35 mg |
| Sód | 214 mg |
| Węglowodany | 23 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 3 g |