Fasolka szparagowa z pomidorami

Prosty pomidorowy "sos", który uruchamia to danie, ma więcej smaku niż wydaje się to możliwe w przypadku takich prostych składników. Fasola Romano szczególnie dobrze komponuje się z maczugą niezbędną do uzyskania tego aromatu w ziarnach, ale regularne fasolki szparagowe, fasolka woskowa lub inne fasolki nie są zbyt obskurnie ugotowane w ten sposób.

Chrupiące gotowane warzywa, takie, które są bardziej rozgrzane niż gotowane, mogą być wściekłością z dużą ilością ludzi, ale jestem jednym z wielu różnych technik. Fasolka szparagowa z pikantną paszą jest świetna, ale także te wyjątkowo delikatne i aromatyczne ziarna.

Co będziesz potrzebował

• 1 funt zielonej fasoli (lub fasoli rzymskiej)
• 2 do 4 ząbków czosnku
• 3 Łyżki oliwy z oliwek
• 1/4 łyżeczki soli (czyste morze i więcej do smaku)
• 1 puszka / 14,5 uncja pomidory (obrany, siekany, z ich sokami)
• Opcjonalnie: świeże zioła, takie jak tymianek lub oregano

Jak to zrobić

1. Przyciąć końce ziaren. Jeśli chcesz, pociąć fasolę na kawałki o rozmiarze. Ustaw odstawioną fasolę na bok.
2. Na dużej patelni lub saute na średnim ogniu rozgrzej oliwę i dodaj czosnek. Gotuj, mieszając, aż czosnek będzie cudownie pachnący i po prostu stanie się złoty, około 2 minut.
3. Dodaj pomidory i sól. Gotuj, często mieszając, aż pomidory zaczną się łamać, około 4 minut.

1. Dodaj przycięte ziarna. Wymieszaj wszystko. Przykryj, zredukuj ciepło do średniego-niskiego i gotuj bez przeszkód, aż ziarna będą bardzo miękkie, a olej i ciecz pomidorowa oddzieliły się, około 20 minut.
2. Usuń osłonę. Jeśli chcesz dodać świeże zioła, teraz jest czas, aby to zrobić - danie zyska ich smak, ale nie będą gotować tak długo, aż staną się mętne. Zwiększ temperaturę do wysokiej i gotuj, mieszając od czasu do czasu, aby nadmiar cieczy odparował. Pomidor powinien przylgnąć do ziaren, a ziarna będą w pełni miękkie i nie będą jasnozielone, ale wyblakłe. Podawaj fasolę na ciepło, ciepło lub w temperaturze pokojowej.

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	545
Całkowita zawartość tłuszczu	12 g
Tłuszcz nasycony	2 g
Tłuszcz nienasycony	8 g
Cholesterol	0 mg
Sód	170 mg
Węglowodany	86 g
Błonnik pokarmowy	23 g
Białko	28 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)