Makaron i ser są już od dawna, a ten przepis z 1800 roku to potwierdza. Przepis został właściwie zaadaptowany z książki kucharskiej The Virginia Housewife (1824). Jest to przykład bardzo wczesnej receptury makaronu i sera, ułożonych warstwowo i upieczonych w gorącym piekarniku.
Tylko z czterema składnikami, ten przepis jest krótki i słodki.
Powiązane przepisy
Old-Fashioned Macaroni and Cheese (1928)
kremowy makaron z serem
Co będziesz potrzebował
- 1 funtowy makaron z łokciem
- 1 łyżeczka soli
- 8 uncji sera cheddar (w plastrach)
- 1/2 szklanki masła
Jak to zrobić
- Podgrzej piekarnik do 375 F do 400 F (szybki piekarnik).
- Zagotuj tyle makaronu, ile napełni twoje danie, aż stanie się delikatne.
- Odcedź i posyp trochę soli. Włóż warstwę makaronu do naczynia do pieczenia, nałóż na niego plasterki sera, a na nim kilka kawałków masła, następnie makaronu, sera i masła, aż naczynie będzie pełne.
- Na wierzchu ułożyć cienkie plasterki sera, a następnie piec w nagrzanym piekarniku przez 20 do 30 minut.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 388 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 28 g |
| Tłuszcz nasycony | 17 g |
| Tłuszcz nienasycony | 8 g |
| Cholesterol | 78 mg |
| Sód | 254 mg |
| Węglowodany | 22 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 12 g |