Jeśli weźmiesz małą cukinię i pokroisz ją wzdłuż, przekonasz się, że naprawdę łatwo ją grillować. Nie tylko jest to łatwy sposób na przygotowanie cukinii, ale grill dodaje dodatkowej warstwy smaku. Do tego przepisu sugeruję posypanie na wierzchu pokrojonego parmezanu przed podaniem.
Co będziesz potrzebował
- 3 średnie cukinie pokroić w plastry o grubości 1/2 cala
- 3 łyżki stołowe / 45 ml
- Oliwa z oliwek
- 2 łyżeczki / 10 ml suszonego oregano
- 1-2 ząbki czosnku, mielone
- 1 łyżeczka / 5 ml suszonego rozmarynu
- 1/2 łyżeczki / 2,5 ml soli
- 1/2 łyżeczki / 2,5 ml czarnego pieprzu
Jak to zrobić
1. Rozgrzej grill do wysokiej temperatury.
2. Połącz oliwę z oliwek z ziołami, czosnkiem, solą i czarnym pieprzem w małej misce.
3. Posmaruj cukinię mieszanką oliwy z oliwek. Umieść plasterki cukinii na grillu i gotuj do miękkości, około 2 do 4 minut na stronę.
4. Po ugotowaniu umieścić cukinię na talerzu i na wierzchu tartym parmezanem lub pokruszoną fetą. Natychmiast podawaj.
5. Podawać jako danie główne lub boczne lub używać w sałatkach, kanapkach i opakowaniach.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 104 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 7 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 201 mg |
| Węglowodany | 10 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 2 g |