Co jest w sezonie w Nowej Szkocji?
Nowa Szkocja ma krótki, ale słodki sezon wegetacyjny. Podobnie jak w wielu miejscach, gdy już zaczniesz się rozglądać, zobaczysz niesamowitą ilość lokalnych produktów - technik niskich technologii, które przedłużą sezon wegetacyjny, a odpowiednie przechowywanie długotrwałych plonów może utrzymać ludzi w lokalnych produktach przez większą część roku. W zależności od sezonu wegetacyjnego dostępność plonu będzie różna - w najcieplejszych latach sezony zaczynają się wcześniej i trwają dłużej; w zimniejszych latach czas zbiorów rozpoczyna się później i kończy się wcześniej.
JABŁKI, od sierpnia do października (dostępne od chłodni do wiosny)
ARUGULA, od maja do sierpnia i od września do listopada
ASPARAGUS, czerwiec i lipiec
BASIL, od lipca do września
BEETS, od lipca do października (dostępne z chłodni przez wiosnę)
BLACKBERRIES, koniec sierpnia
BLUEBERRIES, od końca lipca do sierpnia
BROKUŁA, od lipca do października
BRUKSELS SPROUTS, wrzesień-listopad
KAPUSTA, od lipca do października (do nabycia w chłodni na wiosnę)
CANTALOUPES, sierpień i wrzesień
CARROTS, czerwiec-listopad (dostępne z chłodni przez cały rok)
CAULIFLOWER, wrzesień-listopad
KARTA, lipiec do października
COLLARD GREENS, od lipca do listopada
CORN, koniec lipca do września
CRANBERRIES, od października do grudnia
CUCUMBERS, sierpień i wrzesień
EGGPLANT, koniec lipca do września
FIDDLEHEADS, kwiecień i maj
GARLIC, od sierpnia do października (przechowywany przez cały rok)
OKRESY SZAROŚCI, maj i czerwiec
GRAPES, wrzesień i październik
GREEN BEANS, sierpień i wrzesień
GREEN ONIONS, od maja do października
ZIOŁA, różne wiosnę przez upadek
KALE, od lipca do listopada
LEEKS, od sierpnia do listopada
LETTUCE, od maja do listopada
MELONS, sierpień i wrzesień
MINT, od czerwca do października
MORELS , wiosna
GRZYBY - UPRAWIANE , przez cały rok
GRZYBY - DZIKIE, wiosną do jesieni
NETTLES, wiosna
CEBULI, od sierpnia do października (dostępne w chłodni na wiosnę)
PARSNIPS, październik i listopad (dostępne z chłodni przez wiosnę)
PEARS, sierpień do października
PEA GREENS, maj i czerwiec
PEAS i strąki grochu, od czerwca do sierpnia
PEPPERS (słodki), sierpień i wrzesień
PLUMS, początek września
ZIEMNIAKI, od sierpnia do października (dostępne z chłodni przez cały rok)
PUMPKINS, październik (dostępne z zimnego przechowywania do zimy)
KARY, maj do września
RASPBERRIES, koniec lipca do początku sierpnia, drugi zbiór na koniec września
RHUBARB, maj i czerwiec
RUTABAGAS, październik i listopad (dostępne z chłodni na wiosnę)
SPINACH, czerwiec, drugi rzut zaczyna się od sierpnia do października
SQUASH - SUMMER, od lipca do września
SQUASH - ZIMA, wrzesień do listopada (dostępne z chłodni przez wiosnę)
TRUSKAWKI, od końca czerwca do lipca
POMIDORY, od lipca do października
TURNIPS, wrzesień i październik (dostępne z chłodni przez wiosnę)
WATERMELONY, sierpień i wrzesień
WINTER SQUASH, wrzesień-listopad (dostępny z chłodni przez wiosnę)
ZUCCHINI, od lipca do września
BLUZKI ZUCCHINI, od czerwca do września