Toast Hawaii jest dla Niemców, ponieważ ser z grilla o otwartej twarzy jest dla Amerykanów. Powszechnie wiadomo, że można zamówić tę małą przekąskę w dowolnej restauracji lub fast-food joint ( imbisse ), nawet jeśli nie ma jej w menu. Przepis na toast hawajski można ubrać, jeśli chcesz, dodając wiśnię maraschino do środka ananasa, ale jest też smaczna.
Toast Hawaii Backstory
Toast Hawaii zostało spopularyzowane przez niemieckiego kucharza telewizyjnego Clemensa Wilmenroda (prawdziwe nazwisko Carl Clemens Hahn) w latach 50. XX wieku. Być może prekursorem Toast Hawaii był Grilled Spamwich, przepis opublikowany w książce kucharskiej Spam przez Hormela w 1939 roku i przywieziony do Niemiec Zachodnich przez amerykańskiego GIs Spam nie był dostępny w niemieckich sklepach spożywczych, więc Wilmenrod zastąpił go plasterkiem gotowanej szynki.
Głównymi składnikami były puszkowane plastry ananasa i plasterki sera, dwa składniki wspólne dla większości gospodarstw domowych, co czyniło z niego łatwy posiłek, który wydawał się egzotyczny i ekskluzywny.
Nie trwało długo, zanim Toast Hawaii można było znaleźć w menu niemal wszystkich zachodnioniemieckich restauracji i podawano z dodatkiem liścia sałaty z boku i butelką sosu Worcestershire.
Toast Hawaii to nowoczesny klasyk, który nie ma nic wspólnego z tradycyjną niemiecką kuchnią, ale nadal jest mocno zakorzeniony w kulinarnym repertuarze.
Źródło: Niemiecki blog językowy.
Toast Hawaje to nie jedyny przypadek kanapek z masłem ( butterbrot ) w kuchni niemieckiej. Butterbrot zajmuje miejsce gotowanego śniadania lub kolacji. Na śniadanie jedzą rękami, ale przy obiedzie najczęściej używa się noża i widelca do krojenia chleba. Jeśli pokroisz posmarowany masłem chleb na kawałki i zjesz go ręką (często używaną dla dzieci), kawałki nazywa się häppchen lub stückchen.
Co będziesz potrzebował
- 1 kromka białego chleba (lub chleba pszennego)
- 1 łyżka. masło
- 1-2 plasterki szynki (delikatesy)
- 1 plasterek ananasa (puszkowany lub świeży, odsączony)
- Opcjonalnie: 1 suszony majeranek
- 2 plasterki sera (na pokrycie chleba,
- gruyère lub emmentaler to dobry wybór)
Jak to zrobić
- Lekko masłem obie strony chleba i ułóż na blasze.
- Szynka warstwowa, a następnie ananas.
- Posypać majerankiem, jeśli używasz, a na wierzchu serem.
- Piec w temperaturze 350 ° F przez 12 minut. Podawać na gorąco. Niemcy jedzą to nożem i widelcem.
Uwaga: ten przepis służy tak wielu, jak chcesz. Policz jedną lub dwie kanapki z otwartą twarzą na osobę.
Odmiana: Spróbuj z majonezem zamiast masła (tylko górna strona) lub opatrunkiem na tysiąc wysp lub ranczo.
Podawać z jajkiem sadzonym na śniadanie lub sałatą na lunch lub kolację.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 1228 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 56 g |
| Tłuszcz nasycony | 33 g |
| Tłuszcz nienasycony | 16 g |
| Cholesterol | 173 mg |
| Sód | 1 356 mg |
| Węglowodany | 149 g |
| Błonnik pokarmowy | 15 g |
| Białko | 46 g |