Będziesz musiał dokładnie to obejrzeć. Po drugie, gdy muszle zaczynają się otwierać, usuń ostrygi z grilla i podawaj. To świetna przystawka na imprezy przy grillu.
Co będziesz potrzebował
- 12 ostryg na osobę
- sól i pieprz do smaku
- 1-2 szklanki stopionego masła
- 6-12 cytrynowych klinów
- 1/4 szklanki sosu pieprzowego (Tabasco)
- 2 łyżki sosu Worcestershire
Jak to zrobić
1. Dokładnie wyczyść ostrygi, aby usunąć wszelkie błoto z muszli.
2. Używaj nakładki do grilla (np. Wok) lub ciężkiej folii z kilkoma otworami przebijanymi przez kratkę.
3. Umieść ostrygi na grillu i zamknij pokrywkę. Grillować do momentu otwarcia muszli (około 6 minut).
4. Wyjmij z grilla i odetnij mięśnie od skorupy. Podawaj na gorąco z powyższymi sosami i przyprawami. Najlepiej grillować je partiami, aby każdy miał dobre ostre ostrygi.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 3976 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 384 g |
| Tłuszcz nasycony | 233 g |
| Tłuszcz nienasycony | 109 g |
| Cholesterol | 1 276 mg |
| Sód | 2 835 mg |
| Węglowodany | 102 g |
| Błonnik pokarmowy | 20 g |
| Białko | 69 g |