Nie tylko płatki róż smakują świetnie, ale także odświeżają usta. W gorący letni dzień, wysoki, mroźny kieliszek Rose Sharbat naprawdę może cię ochłodzić. Innym dobrym sposobem na to jest w szklance zimnego mleka. Przepyszny! Ten przepis pozwoli na około 2 szklanki Sharbatu, ale możesz go rozcieńczyć, jeśli chcesz go nieco mniej słodko.
Co będziesz potrzebował
- 2 szklanki płatków róż (dobrze umyte i osuszone na ręczniku papierowym)
- 1 szklanka cukru
- 1/2 łyżeczki
- kardamon (proszek)
- 2 średnie cytryny (wyciśnięte, napięte)
- Opcjonalnie: 1 szklanka
- sok z granata
Jak to zrobić
- Grubo zmiażdżyć płatki róż w moździerzu i tłuczek, a następnie umieścić w głębokiej szklanej misce. Wlej 1 szklankę wrzącej wody na pastę i dodaj proszek kardamonu. Dobrze wymieszać, przykryć i pozostawić na noc.
- Rano, przecedzić przez bardzo drobne sito.
- Dodaj cukier i mieszaj do rozpuszczenia - nie podgrzewaj.
- Gdy cukier się rozpuści, dodaj sok z cytryny i granatu i dobrze wymieszaj. Syrop jest już gotowy i można go przechowywać w lodówce przez 3 do 4 dni.
- Aby podać, wlać trochę syropu do wysokiej szklanki, wymieszać z zimną wodą do smaku i dodać pokruszony lód.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 511 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 1 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 89 mg |
| Węglowodany | 130 g |
| Błonnik pokarmowy | 6 g |
| Białko | 5 g |