Navy Grog to jeden z tych koktajli, który ma tak wiele odmian, że prawie niemożliwe jest śledzenie. Gdy szukasz gry Navy Grog, będziesz miał szczęście znaleźć dwa pasujące przepisy. Dlaczego pytasz? Prawdopodobnym powodem jest to, że w tym napoju jest sporo składników, a po przejściu z barmana na barmana rzeczy zostały pominięte, dodane, źle zinterpretowane lub po prostu spersonalizowane.
Navy Grog rozpoczął się dokładnie tak, jak brzmi, jako odświeżenie dla brytyjskich żeglarzy, a także jako sposób na wzmocnienie i zachowanie wody, którą przechowują na statku i uzyskanie witamin do walki z chorobami. Grog pochodzi z połowy 1700 roku i był typowym mieszanką rumu , wody, miodu lub melasy, cytryny i cynamonu, które były podawane na gorąco lub na zimno.
Receptury granatowe Grog, które znamy dzisiaj, wywodzą się z ruchu tiki, który rozpoczął się w latach czterdziestych i mówi się, że Don Beach jako pierwszy wymieszał to. Trader Vic's również ma pretensje do koncepcji koktajlu. Oba ich przepisy są poniżej, a Don the Beachcomber to pierwszy wpis.
Co będziesz potrzebował
- 1 uncja białego rumu
- 1 uncja rumu demerara
- 1 uncja ciemnego rumu
- 3/4 uncji soku z limonki
- 3/4 uncji
- biały sok grejpfrutowy
- 1 uncja miodu
- syrop
- 5 uncji
- soda klubowa lub wystarczająco dużo, aby uzupełnić szklankę collinsa
- Udekorować: 1
- plasterek pomarańczy
- Udekorować: 1
- wiśnia
Jak to zrobić
- Wlej rum, soki i syropy do wytrząsarki do koktajli wypełnionej lodem.
- Dobrze wstrząsnąć .
- Przecedzić do szklanki collinsa wypełnionej lodem.
- Top z napojem.
- Udekorować plastrem pomarańczy i szpikulcem cherry.
Grog Navy Gracza Tradera
Nie ma wielkiej różnicy w tym przepisie od Don the Beachcomber's above. Kluczową różnicą jest użycie pimento dram (lub syropu ziołowego ) w miejsce miodu z cieknącą zawartością (lub syropu z miodu).
Zauważ też, że mniej grejpfrutów jest tutaj używany i jest jeden z kilku przepisów Navy Grog, które pomijają napój gazowany.
- 1 uncja światła Portorykański rum
- 1 uncja złota jamajskiego rumu
- 1 uncja rumu demerara
- 3/4 uncji świeżego soku z limonki
- 1/2 uncji soku grejpfrutowego
- 3/4 uncji pimento (allspice) dram
Koktajl jest wstrząsany i podawany na kopcu (lub zwyczajnie odwróconym lodowym stożku) drobno ogolonego lodu ze słomą w środku.
Dale DeGroff's Navy Grog
Ten przepis jest wydrukowany w Dale DeGroff's (znany również jako King Cocktail) The Craft of the Cocktail . Jest to zupełnie inne podejście do grogu iz pewnością bardziej pasuje do tego tradycyjnego XVIII-wiecznego grogu brytyjskich marynarzy. Jest to równie wspaniały koktajl jak napoje tiki powyżej.
- 1 1/2 uncji Pusser's Navy Rum
- 1 uncja pomarańczowego curacao
- 3/4 uncji świeżego soku z limonki
- 2 uncje wody
- 2 uncje świeżego soku pomarańczowego
- Dash of Angostura bitters
Potrząśnij składniki lodem i wlej do podwójnego staromodnego szkła.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 396 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 38786 mg |
| Węglowodany | 54 g |
| Błonnik pokarmowy | 7 g |
| Białko | 2 g |