Te bachory są gotowane w piwie i ziarnach pieprzu, dzięki czemu są wyjątkowo soczyste i pełne smaku. Po grillowaniu upuść bułeczkę, górę ulubionymi przyprawami, a otrzymasz idealny posiłek do gry lub na każdą okazję.
Niektórzy pytają, dlaczego polecam parowanie kiełbasek przed grillowaniem. Odpowiedź jest taka, że kiełbasy są trudne do uzyskania od samego grillowania. Kończą spalone na zewnątrz, surowe w środku, albo wyschną. Gotując te kiełbasy (nie kupuj wstępnie ugotowanej kiełbasy) w piwie i przyprawach, kiełbasy nie tracą wilgoci i nie poprawiają smaku. Potem szybka, gorąca wycieczka nad grillem sprawia, że powierzchnia jest chrupiąca, w środku gotowana, a Bratwurst naładowana smakiem i soczysta i idealna na bułeczkę.
Co będziesz potrzebował
- 6-8 dużych kiełbas
- 1 puszka piwa o pojemności 12 uncji / 350 ml (ale działa najlepiej)
- 1 szklanka / 240 ml bulionu wołowego
- 1-2 całe ząbki czosnku
- 8 całych ziaren pieprzu
- 4 całe goździki
- 6-8 twardych rolek
Jak to zrobić
- W dużym rondlu dodaj kiełbasę, piwo, bulion, czosnek, pieprz i goździki. Dusić na małym ogniu przez 30 minut.
- Rozgrzej grill do średnio-wysokich temperatur. Wyjmij kiełbaski z garnka i wstaw do grilla na około 10 minut, obracając od czasu do czasu. Grillować do brązowego. (Jeśli posypiemy wodą, uformują chrupiącą skórę).
- Podawaj na rolkach ze swoją ulubioną musztardą .
- Możesz zapisać duszący płyn do zupy. Po prostu odcedź mieszaninę i przechowuj w szczelnym pojemniku w zamrażarce przez kilka miesięcy.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 76 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 265 mg |
| Węglowodany | 4 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 10 g |