Jest to ładny i prosty stek z przyprawami przyprawiony mokrym czosnkiem i oregano. Ten przepis pasowałby do wszelkich warzyw z grilla , bitych puree, a może także do grillowanych krewetek lub homarów na opcje surfowania i torfu.
Co będziesz potrzebował
- 4 paski steków o grubości około 1 cala
- 3 ząbki czosnku, mielone
- 2 łyżki stołowe / 30 ml oliwy z oliwek
- 1 łyżka stołowa / 15 ml suszonego oregano
- 1 łyżeczka / 5 ml soli
- 1 łyżeczka / 5 ml czarnego pieprzu, mielona
Jak to zrobić
- Połącz mielonego czosnku, oliwy z oliwek i suszonego oregano. Ułożyć steki na dużym talerzu i dobrze oblewać z obu stron mieszanką. Przykryj lekko plastikiem i wstaw do lodówki na 2 godziny. Wyjąć z lodówki na 30 minut przed wejściem na grill. Pomoże to dojść do temperatury mięsa przed kontaktem z ciepłem.
- Rozgrzej grill do średnio-wysokich temperatur
- Zdejmij plastykowy stek ze steków i przypraw po obu stronach mięsa solą i czarnym pieprzem.
- Umieść steki na grillu i gotuj przez 5-6 minut na stronę, w zależności od grubości i pożądanej konsystencji. Po ugotowaniu według preferencji wyjmij z ognia i nałóż na deskę do krojenia. Lekko namiot z folią aluminiową. Nie owijaj mocno. Niech steki odpoczywają przez 7-10 minut. Pokrój i podawaj lub podawaj steki w całości z ulubionymi dodatkami.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 157 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 7 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 670 mg |
| Węglowodany | 21 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 4 g |